茶叶知识问答 第2页

  • 后发酵是什么意思

    后发酵是什么意思

    你知道后发酵是什么意思?针对以上问题灵茶网解答如下: 提示:以上内容来自本站整理加原创,今天重点为大家推荐的本文话题是:黑茶的特点是什么,下面我们来继续深入介绍。 后发酵就是经过晒青、杀青、干燥后,茶叶在湿热作用下再进行发酵,如黑茶的重要工艺是渥堆发酵,就是在湿热的条件下堆放茶叶,促进茶叶发生物理和化学变化,形成黑茶的品质特征。 普洱生茶自然陈化的过程也是一种缓慢的后发酵。...

    茶叶知识问答 2020-09-19 15 0
  • 黑茶的特点是什么

    黑茶的特点是什么

    你知道黑茶的特点是什么?针对以上问题灵茶网解答如下: ①原料:多由粗老的梗叶制成。 ②颜色:干茶呈黑褐色。 提示:以上内容来自本站整理加原创,今天重点为大家推荐的本文话题是:黑茶的种类和名称,下面我们来继续深入介绍。 ③香气:具有纯正的陈香。 ④汤色:不同的黑茶呈橙黄色、橙红、枣红色等茶水色。 ⑤滋味:醇厚、陈香、回甘好。放置的时间越长越好喝。...

    茶叶知识问答 2020-09-19 14 0
  • 黑茶的种类和名称

    黑茶的种类和名称

    你知道黑茶的种类和名称?针对以上问题灵茶网解答如下: 提示:以上内容来自本站整理加原创,今天重点为大家推荐的本文话题是:普洱熟茶的制作工艺,下面我们来继续深入介绍。 黑茶通常按黑茶出产地分类,黑茶主要可分为湖北黑茶、湖南茯茶、四川边茶、广西六堡茶及云南普洱茶。...

    茶叶知识问答 2020-09-19 15 0
  • 普洱熟茶的制作工艺

    普洱熟茶的制作工艺

    你知道普洱熟茶的制作工艺?针对以上问题灵茶网解答如下: 普洱茶熟茶的制作工艺为: 云南大叶种茶鲜叶→萎凋→杀青→揉捻→晒干→蒸压→干燥→湿水渥堆发酵→反复翻堆→出堆→解块→干燥→分级→蒸压成茶饼→干燥摊晾。 提示:以上内容来自本站整理加原创,今天重点为大家推荐的本文话题是:普洱茶的形状有哪些?,下面我们来继续深入介绍。 普洱茶的主要工艺是渥堆发酵。1973年,中国茶叶公司云南茶叶分公司根据市场发展的需要,最先在昆明茶厂试制普洱茶熟茶,后在勐海茶厂和下关茶厂推广生产工艺。...

    茶叶知识问答 2020-09-19 13 0
  • 普洱茶的形状有哪些?

    普洱茶的形状有哪些?

    你知道普洱茶的形状有哪些??针对以上问题灵茶网解答如下: 普洱茶紧压茶依干茶外形可分为: ①饼茶:扁平圆盘状,其中七子饼每块净重357克,每7个为一筒,故名“七子饼”,每筒净重2500克。 ②沱茶:形状跟碗臼一般,每个净重100~250克。现在还有迷你小沱茶,每个净重2~5克。 提示:以上内容来自本站整理加原创,今天重点为大家推荐的本文话题是:普洱生茶不适合哪些人?,下面我们来继续深入介绍。 ③砖茶:长方形或正方形,250克、1000克一块的居多,制成这种形状主要是为了运...

    茶叶知识问答 2020-09-19 13 0
  • 普洱生茶不适合哪些人?

    普洱生茶不适合哪些人?

    你知道普洱生茶不适合哪些人??针对以上问题灵茶网解答如下: 提示:以上内容来自本站整理加原创,今天重点为大家推荐的本文话题是:普洱茶号码有什么作用?,下面我们来继续深入介绍。 普洱茶用云南大叶种茶鲜叶制成,大叶种茶内含物质丰厚,故生茶(绿茶特性)比较刺激,喝生茶不宜泡得太浓。肠胃不好、易失眠老年人、儿童和生理期、怀孕、哺乳期女性慎饮生茶。...

    茶叶知识问答 2020-09-19 14 0
  • 碧螺春为什么那么香

    碧螺春为什么那么香

    你知道碧螺春为什么那么香?针对以上问题灵茶网解答如下: 洞庭碧螺春创制于明末清初,出产于江苏苏州吴县西南的太湖洞庭东山和洞庭西山。 提示:以上内容来自本站整理加原创,今天重点为大家推荐的本文话题是:准确概括太平猴魁特点,下面我们来继续深入介绍。 碧螺春之所以香气馥郁是因为:太湖中的东西山为我国著名的茶果间作区,桃、杏、李、枇杷、杨梅、橘等果树与茶树混栽,茶和果树的根脉相通,茶能饱吸花果香。 碧螺春是我国名茶的珍品,人称“吓煞人香”,以形美、色艳、香浓、味醇而举世闻名。...

    茶叶知识问答 2020-09-18 23 0
  • 准确概括太平猴魁特点

    准确概括太平猴魁特点

    你知道准确概括太平猴魁特点?针对以上问题灵茶网解答如下: ①形状:太平猴魁外形扁展挺直,魁伟壮实,两叶抱一芽,匀齐,毫多不显,苍绿匀润,部分主脉暗红;有“猴魁两头尖,不散不翘不卷边”之称。 ②香气:兰花香高爽,香气持久。 提示:以上内容来自本站整理加原创,今天重点为大家推荐的本文话题是:黄山毛峰的产地在哪里,下面我们来继续深入介绍。 ③颜色:干茶的颜色:苍绿匀润,部分主脉暗红;汤色嫩绿明亮。 ④滋味:鲜爽醇厚,回味甘甜,独具“猴韵”。 ⑤叶底:嫩匀肥壮,成朵,嫩黄绿鲜亮...

    茶叶知识问答 2020-09-18 25 0
  • 六安瓜片产地在哪里

    六安瓜片产地在哪里

    你知道六安瓜片产地在哪里?针对以上问题灵茶网解答如下: 提示:以上内容来自本站整理加原创,今天重点为大家推荐的本文话题是:安吉白茶的特点,下面我们来继续深入介绍。 六安瓜片的产地主要在安徽省六安市的金寨、六安、霍山三县,以金寨的齐云瓜片为最佳,齐云山蝙蝠洞所产的茶叶品质最优,用开水冲泡后清香四溢。 六安瓜片采摘以对夹二三叶和一芽二三叶为主,经生锅、熟锅、毛火、小火、老火5道工序制成。成品茶形似瓜子形的单片,自然平展,叶缘微翘,大小均匀,不含芽尖、芽梗,色泽绿中带霜(宝绿)。...

    茶叶知识问答 2020-09-18 22 0
  • 安吉白茶的特点

    安吉白茶的特点

    你知道安吉白茶的特点?针对以上问题灵茶网解答如下: 早春安吉白茶幼嫩芽呈玉白色,以一芽二叶为最白;春茶后期随气温升高,光照增强,叶色逐渐转为花白相间;气温超过29℃,夏秋茶芽则为绿色。 提示:以上内容来自本站整理加原创,今天重点为大家推荐的本文话题是:日本有名的茶有哪些,下面我们来继续深入介绍。 安吉白茶有个白化的过程,气温达到特定值时白化最好,氨基酸含量最高,这时采摘的安吉白茶内质最好。安吉白茶一年采一次,采摘时间20天左右。因此安吉白茶每年采摘时间都不一样,需视气温而定,...

    茶叶知识问答 2020-09-18 24 0
  • 日本有名的茶有哪些

    日本有名的茶有哪些

    你知道日本有名的茶有哪些?针对以上问题灵茶网解答如下: 提示:以上内容来自本站整理加原创,今天重点为大家推荐的本文话题是:红茶的特点是什么?,下面我们来继续深入介绍。 日本除了北海道、本州北部,其他很多地区都产茶,产茶最多的是静冈,主要产煎茶(蒸青绿茶)。还有鹿儿岛、京都附近的宇治都产茶,出产抹茶、玄米茶、玉露等。...

    茶叶知识问答 2020-09-18 19 0
  • 红茶的特点是什么?

    红茶的特点是什么?

    你知道红茶的特点是什么??针对以上问题灵茶网解答如下: 红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应,鲜叶中的化学成分变化较大,茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素、茶红素等新的成分;香气物质大量增加;咖啡因、儿茶素和茶黄素络合成滋味鲜美的络合物,从而形成了红茶、红汤、红叶和香甜味醇的品质特征。 ①产茶季节:例如:滇红每年从3月始11月止,多为春、夏二季采摘。 ②原料:通常采摘一芽二叶到三叶,且叶片的老嫩程度需一致。 ③主要加工工艺:茶青→萎凋→揉捻→渥红→干燥→毛茶。 提示...

    茶叶知识问答 2020-09-18 19 0

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