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普洱生饼和熟饼区别 生普洱茶饼怎么区别

普洱茶 2020-09-17 150 0

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我们都知道,按照茶叶是否发酵,我国的茶叶可以分为六种,不过,在普洱茶里面,可没有这么多,按照加工工艺的不同,普洱茶只分为两种,就是普洱生饼和熟饼。对于很多新茶友来说,生饼和熟饼就是一张饼,根本看不出什么不同,下面,我们来看看怎么区别普洱生饼和熟饼。

普洱生饼和熟饼区别 生普洱茶饼怎么区别

1、颜色区别

在挑选茶叶的时候,我们首先是用眼睛看,看什么呢?当然是茶叶的颜色和形态,所以,在区别普洱熟饼和生饼的时候,我们先看其颜色。一般情况下,普洱生饼是黄绿色或者墨绿色,而普洱熟饼则是红褐色,有的甚至是黑色的。

2、茶汤颜色的区别

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普洱生饼和熟饼最大的不同,就是普洱熟饼是经过渥堆发酵的,所以,不仅茶叶的颜色不同,泡好之后,二者的茶汤颜色也是不同的。普洱生茶的茶汤颜色一般是金黄色或者黄绿色,而普洱熟饼的茶汤颜色则是红褐色或者板栗色。

3、气味区别

每种茶都带有茶香,不同的茶,香气是不同的。普洱生茶闻起来一般有一股清香,很是好闻,而普洱熟茶一般会有一股陈香味,味道比较特殊。如果是实仓陈茶出来的熟饼,甚至还会带着一些霉味。当然,发酵步骤没做好的熟茶,也会有霉味。

4、口感的区别

普洱熟饼和生饼是截然不同的两种茶叶,因为加工方式的不同,二者的口感也是有很大的区别的,普洱生饼和其阿里一般有茶汤清香,口感非常强烈,是苦中带涩的,不过,回甘比较明显。而普洱熟饼则喝起来柔顺干滑。 

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