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醒茶的作用

茶知识 2020-09-16 20 0

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醒茶的作用为洗去茶叶的冷气,便是“醒茶”之意。

茶叶如何会有冷气?茶叶制成后,一般不会马上饮用,刚加工完的茶叶火气较大,一般都要将茶叶储存一段时间后再饮用。

提示:以上内容来自本站整理加原创,今天重点为大家推荐的本文话题是:冲泡红茶的水温多少度合适?,下面我们来继续深入介绍。

一段时间后,火气虽褪,却添冷气,如果存放时间较长,还会有陈气。而近代以来,常将茶叶存贮在冰箱中,更增添了茶叶的生冷之气。

此时如果将茶叶直接冲泡饮用,滋味和香气就不那么好。所以,茶叶在存放一段时间后,需要“醒一醒”,去除冷气,再进行冲泡,其香、味会更佳。

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