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泡花茶需要盖盖吗

花茶 2020-09-15 39 0

最近,很多茶友来信息问我们泡花茶需要盖盖吗等相关的内容,下面灵茶网将为大家来详细介绍下,原创内容如下:

泡花茶不需要盖盖子,原因为花茶在制作时不经过发酵工艺,且花茶原料选取细嫩花瓣,在冲泡时水温不宜过高,需要将盖子完全打开,以免花茶内含物质一次析出过多,导致茶叶的口感比较苦涩,或者鲜爽度降低,因此泡花茶时不需要盖盖子。

还差的冲泡以及饮用方法:

1.茶具

花茶种类不一,不同的花茶所选用的茶具也有不同的讲究。对于高档花茶,其品质特色和绿茶相似,茶叶在水中形态各异,袅娜多姿,所以可用无花透明玻璃杯冲饮,以便于欣赏其“茶舞”之翩跹。

还可选用白瓷盖碗或带盖的瓷杯,以防止浓郁的花香散失。

普通低档花茶,则宜用较大的瓷壶冲泡,可得到较理想的茶汤,保持香味。较大的壶盛水多,散热慢,因此要选耐烫的茶杯。

还有一种造型工艺花茶,除了普通玻璃杯外,还可以用鸡尾酒杯来泡制,更加凸显时尚。

2.水温

花茶可用刚刚沸腾的开水来冲泡,水温在85℃~95℃为宜。水温偏低会影响花茶的香气和滋味,水温太高又会把茶中的“花”烫蔫。

高档名优花茶的品饮虽以香气为重,但其形也有很高的欣赏价值。透过玻璃杯欣赏干花在沸水中精美别致的翩翩起舞、落英缤纷,也是不容错过的品茶乐趣。

泡茶时,要先用温水将茶浸润一下,可使茶汁更容易释放,然后再冲入沸水。

3.置茶量

提示:以上内容来自本站整理加原创,今天重点为大家推荐的本文话题是:玫瑰花茶为什么苦,下面我们来继续深入介绍。

花茶的茶水比例在1:40~1:60之间。花茶有单一材料及混合材料的两种冲泡方式。

单一的花茶材料,如用500毫升的沸水来冲泡,应取分量为5~10克;混合式的花茶,则每一种材料各取2~3克。

如果用杯泡,茶叶用量可以稍减;用壶泡时,茶量稍多些。优质的茶叶用量可以少些,中低档茶用量要增多,以保证香气和口感。

4.冲泡次数

花茶的冲泡次数以2~3次为宜,一开茶饮后,留汤1/3时续加沸水,为之二开。如是饮三开,茶味已淡,香气流失,不再续饮。

5.闻香

花茶吸附了鲜花的芬芳香气,以馥郁的花香为贵,品茶时重在闻香。

随着热腾腾的水雾,浓郁的花香混合了茶香,立时扑面而来,茶味与花香巧妙融合,相得益彰。

这种香气纯正鲜活,如同给予杯中茶水之灵动的精神,令人心旷神怡,未尝先醉。有兴趣者,还可凑着香气做深呼吸,充分领略愉悦香气,成为“鼻品”。

茉莉花茶被誉为花茶中春天的气息,有提神功效,可安定情绪、舒解郁闷。

6.饮用

饮茶时可先闻香,然后在饮用,饮用时注意温度不要过高。

好的花茶需要色、香、味俱全,通过三开茶汤的鼻闻、口尝和领略茶味的适口与否以及香气的生动,才能最终品饮出花茶的真味。

通过我们的介绍,相信大家对泡花茶需要盖盖吗有了更深入的了解,灵茶网将不断更新,喜欢我们记得收藏起来,顺便分享下。

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