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泡茶上投法

茶知识 2020-09-11 21 0

最近,很多茶友来信息问我们泡茶上投法等相关的内容,下面灵茶网将为大家来详细介绍下,原创内容如下:

上投法是泡茶的一种手法,主要是冲泡细嫩绿茶,先注水、后投茶,先将杯子内注水至7分满,然后拨入茶叶,再倾斜杯身缓缓旋转两圈,让茶和水充分融合,最后静待1~2min,就可以饮用了。

泡茶的三种投茶方法:

上投法:

上投法,冲泡茶叶的一种方法。主要是冲泡细嫩绿茶,通常是单芽或者一芽一叶,比如贵州都匀毛尖、洞庭碧螺春等,嫩度较高的绿茶。

即“先水后茶”——杯子内注水至7分满,然后拨入茶叶,再倾斜杯身缓缓旋转两圈,让茶和水充分融合,最后静待1~2min,就可以饮用了。

细嫩的茶叶是茶树上刚刚生长出来的新生命,犹如刚出生的婴孩,珍贵且几乎没有防御力。

冲泡这样的茶,不能用刚烧开的水,那样会烫伤它,一般80℃~85℃的水,有热度且安全。

采用“先水后茶”的上投法,也是为了避免水直接冲击茶身带来的物理伤害。

中投法:

提示:以上内容来自本站整理加原创,今天重点为大家推荐的本文话题是:茉莉龙珠一次泡几颗,下面我们来继续深入介绍。

中投法,冲泡茶叶的一种方法。主要冲泡较细嫩且高香的绿茶,比方说龙井。

“先水后茶,再添水”——杯子内注水至3分满,然后拨入茶叶,再倾斜杯身缓缓旋转两圈。

茶浸入水后,高冲注水至7分满,此时茶叶随水翻腾起舞,茶香开始弥漫。最后静待1~2min,就可以饮用了。

细嫩且高香的茶叶,经不得高温热力和水冲击的伤害,但是又需要温度来激发茶中的香气,所以采用“水-茶-水”的投茶顺序。

先水后茶,保护茶叶不受热力的伤害,二次高冲注水,激发茶香。

下投法:

下投法,冲泡茶叶的一种方法。也是平时最容易接触的一种冲泡方法。主要冲泡粗壮、粗老茶叶,通常一芽二三叶或者更低等级,比方说太平猴魁。

同家庭普通冲泡一样“先茶后水”——茶先投入茶器,提壶高冲注入水,茶叶随着水柱翻滚并舒展,然后倾斜杯身缓缓旋转两圈,最后静置1~2min便可以饮用了。

粗壮的茶,等级不高,身板强健,营养物质内敛。这样的茶要用高温的水来浸提它的内含物,同时利用热水注入时的冲击力激发它的内含物的扩散。

通过我们的介绍,相信大家对泡茶上投法有了更深入的了解,灵茶网将不断更新,喜欢我们记得收藏起来,顺便分享下。

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