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信阳毛尖能用开水泡吗

信阳毛尖 2020-09-10 31 0

最近,很多茶友来信息问我们信阳毛尖能用开水泡吗等相关的内容,下面灵茶网将为大家来详细介绍下,原创内容如下:

信阳毛尖不能用开水泡,信阳毛尖为不发酵茶,含芽率高达90%以上,且芽头细圆鲜嫩,耐热程度低,不宜使用开水冲泡,正确的信阳毛尖冲泡水温为80℃,冲泡信阳毛尖时,先将80℃水注满玻璃杯七分满,投入3g信阳毛尖茶,然后等待3分钟左右即可品饮。

信阳毛尖的冲泡温度:

冲泡信阳毛尖茶的水温要选择80℃左右的,最好不要超过80℃,80℃的水温指的是烧开的水,晾置后的温度。

至于信阳毛尖要冲泡得好喝的话,一定要根据信阳毛尖的特点掌握准方法。那么茶叶愈嫩、愈绿,冲泡水温要低,这样泡出的茶汤一定嫩绿明亮,滋味鲜爽,茶叶维生素C也较少破坏。

而在高温下,茶汤容易变黄,滋味较苦(茶中咖啡碱容易浸出),维生素C大量破坏。建议在泡茶的时候第一遍用温水先洗一下 茶杯,然后再用80℃左右的矿物质水(山泉水更好)冲泡饮用。

信阳毛尖的冲泡方法:

喝信阳毛尖茶,对茶具的要求并不高。为了观其色,闻其味,用透明的玻璃杯或白色的瓷杯即可,不能用带盖的杯或壶。

首先将茶杯用开水清洗干净,然后倒掉水,然后将85℃的水注入玻璃杯,七分满左右,然后取3g茶叶投入杯中,浸泡5分钟左右即可品饮,茶汤饮至茶杯三分之一时,加添水再饮,一般可冲泡3次左右,第一泡口感最佳。

关于投茶量:

提示:以上内容来自本站整理加原创,今天重点为大家推荐的本文话题是:如何正确泡玫瑰花茶,下面我们来继续深入介绍。

一般茶水比例为1:50,即3g干茶150ml的水,然后如果感觉淡或浓的话,在此基础之上逐步添加或减少。

信阳毛尖的色、香、味、形具有独特的个性,颜色鲜润、干净,不含杂质,香气高雅、清新,味道鲜爽、醇香、回甘,从外形上看则匀整、鲜绿有光泽、白毫明显。

信阳毛尖的特点:

1.外形

信阳毛尖茶干茶外形挺直、光扁平滑、尖削挺秀呈碗钉形、芽叶长短大小匀齐;叶底“一旗一枪”,色泽翠绿、细嫩成朵,异常细嫩。

2.香气

信阳毛尖有兰香味、豆香味,香高持久。外地毛尖香气较淡,且冲泡可能伴有土腥味,二者对比差异较为强烈。

3.口感

信阳毛尖若茶叶多则茶汤清苦爽口,不涩,且回甘生津,香高持久,饮后留有余韵。外地毛尖则较为苦涩。

通过我们的介绍,相信大家对信阳毛尖能用开水泡吗有了更深入的了解,灵茶网将不断更新,喜欢我们记得收藏起来,顺便分享下。

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