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秋茶的特点是什么

茶叶知识问答 2020-07-29 17 0

你知道秋茶的特点是什么?针对以上问题灵茶网解答如下:

掷杯声脆

干茶紧结,掷杯声脆为秋茶;若声音沉闷,应为暑茶。正宗秋茶铁观音外形紧结,厚、实、重,掷杯自然声大。

鲜绿且带光泽

干茶鲜绿且带光泽者为秋茶。取少许干茶于灯光下,如呈绿色且富有光泽度,即为正秋,如果茶叶呈乌油色(似柿饼着霜之色),那么不仅是正秋茶,而且是品质上乘的正秋茶。

有水果鲜香

有鲜水果香味者为正秋茶。铁观音秋茶冲泡后,其气味的最大特征是,有鲜水果花香味即所谓求香味。

叶底凹软

将冲泡数遍的茶叶取出两三片,展开细看,如叶底凹软,一般可以认定为正秋铁观音;如若叶底硬挺粗糙,即可判定非正秋铁观音。

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