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小青柑太苦了怎么办

茶知识 2021-04-09 10 0

最近,很多茶友来信息问我们小青柑太苦了怎么办等相关的内容,下面灵茶网将为大家来详细介绍下,原创内容如下:

小青柑太苦了怎么办:小青柑苦的原因一般为茶水比例不当、温度不够、浸泡时间过长而造成,具体办法为增加注水量,冲泡一个小青柑需500ml的水,且水温需要达到100℃,其次减少浸泡时间,盖碗冲泡的浸泡时间为7s左右,玻璃杯的浸泡时间为5分钟左右。

小青柑的如何辨别品质:

1.外形

一般来说,品质较好的小青柑,体型娇小,色泽青褐,果皮表层富含油性。茶叶的色泽则以棕褐或深褐为主,宫廷级别的普洱熟茶含有较多的嫩芽。

2.香气

通过分析这些香气的类型与丰富程度,可以让我们对小青柑的品质有进一步的了解。加工工艺得当的小青柑,成品的果皮会散发出清晰自然的柑果气息,有的还伴随着辛辣感,这是丰富的柠檬烯所带来的气息。

3.内质

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看完小青柑外在的情况之后,开汤品饮也是重要的环节。无论是整颗冲泡、掰碎果皮冲泡,还是整颗用于熬煮,小青柑在内质表现方面,最为要紧的是柑果的气息与茶汤的滋味融合程度是否充足。

品质优良的小青柑,茶汤中不仅有普洱熟茶的醇厚顺滑、生津回甘,还伴随有柑果特有的清新香气、浓郁甜感,二者相互包容、融为一体。

4.叶底

叶底也是鉴别小青柑品质重要的一环。一款小青柑的柑果采摘是否得当、茶叶的品质是否优秀、加工工艺是否有不足,都可以在叶底中找到答案。

经过了多次冲泡以后的小青柑,无论是柑果还是茶叶都已经充分受水,从而展现出活性的一面。

结语:

品质较好的小青柑,柑果果皮较为厚实,色泽以青褐为主,充分油性,较为饱满,捏起来有充足的弹性。

小青柑的叶底中,茶叶通常比较细碎,但好的茶叶条索相对完整,色泽乌褐油润,具备一定的弹性。

通过我们的介绍,相信大家对小青柑太苦了怎么办有了更深入的了解,灵茶网将不断更新,喜欢我们记得收藏起来,顺便分享下。

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