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滇红怎么泡,第一泡要倒掉吗?

茶知识 2021-04-04 21 0

最近,很多茶友来信息问我们滇红怎么泡,第一泡要倒掉吗?等相关的内容,下面灵茶网将为大家来详细介绍下,原创内容如下:

为什么别人冲泡的滇红茶很好喝,自己的却食之无味,主要是因为你没有掌握冲泡的方法,那么云南滇红怎么泡好喝呢,跟着昵茶网来看看吧!

泡滇红的6个要点:

1.准备:滇红干茶用量(4~5克),选用白瓷盖碗最佳(120毫升容量)。

2.置茶:使用茶导将干茶置入盖碗。

3.洗茶:沿着杯沿冲入沸水,4s左右将茶汤倒掉,头泡茶为洗茶直接倒掉,不饮用。

4.冲泡:将水温90~95度的水注入杯中,注意水温是要把水先烧开,再放置几分钟,稍微降温就行了,不要加冷水或者水不开就拿来用。

5.出汤:出汤要快1~3泡都是5秒出汤,第4~7泡开始延长到10秒,8~10泡15秒递增,出汤之后不要盖盖。

6.贴士:一般可冲泡10泡左右,每一泡的盖碗茶汤一定要倒干净,不然影响后续茶汤的口感。

洗茶的目的主要有两个:

1.清洁茶叶、以及炒制发酵时所沾染的灰尘。

2.沉睡的茶叶通过与空气和水份的接触重新苏醒,使得茶汤更加饱满。

工夫红茶"滇红",干茶条索肥壮紧结,金毫特显,汤红艳亮,滋味浓醇,香气馥郁,回味悠长。

提示:以上内容来自本站整理加原创,今天重点为大家推荐的本文话题是:白茶怎么醒茶,这么做不仅香气十足还好喝,下面我们来继续深入介绍。

冲泡时选取一级滇红、滇红金毫和老树原料滇红三泡茶同时冲泡,以区分不同等级、选料的口感差距。

第一泡

1、一级:汤色浓红亮,滋味浓厚尚醇,苦回甘,香气馥郁甜味明显。

2、金毫:汤色红亮,滋味浓醇微带酸,苦轻回甘,香气清醇带甜味。

3、老树:汤色红亮,滋味醇厚,丰富饱满,苦回甘,香气为花果香,持久。

第二泡

1、一级:滋味浓重,苦回甘,香气甜、沉稳持久。

2、金毫:滋味醇厚,微苦回甘,香气清醇持久。

3、老树:滋味醇厚饱满,苦回甘,花果香浓郁持久。

第三泡

1、一级:滋味浓厚,苦回甘,香气馥郁持久。

2、金毫:滋味醇厚,苦轻回甘,香气清醇持久。

3、老树:滋味醇厚饱满,苦回甘,花香浓郁持久。

通过我们的介绍,相信大家对滇红怎么泡,第一泡要倒掉吗?有了更深入的了解,灵茶网将不断更新,喜欢我们记得收藏起来,顺便分享下。

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