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泡茶前洗茶很重要,但很多人还是忽略了这3点

茶知识 2021-04-04 15 0

最近,很多茶友来信息问我们泡茶前洗茶很重要,但很多人还是忽略了这3点等相关的内容,下面灵茶网将为大家来详细介绍下,原创内容如下:

我们平时经常喝茶的人都知道,在喝茶的之前要进行洗茶,有很多人认为,洗茶这个动作就是为了把茶叶洗干净,其实不单纯是这个样子。

因为洗茶是在北宋的时候,流行起来的,在当时,因为茶叶在一系列的制作过程当中,会有不少的杂物夹杂在里面,影响我们平时喝茶的口感和心情,所以当时洗茶,就是为了把茶叶洗干净,可以更好的进行品茶。

但是现在,对于洗茶来说,又有另外几个概念,其实最重要的,指的还是它们,快来看看吧!

1、水温不能太高

因为咱们现在喝茶的茶叶品种,其实蛮多的,有一部分茶叶是适合水温比较高,但是有的茶叶属于温度比较低一点的。

比如像我们的名优绿茶,在洗茶的过程当中,水温不能太高,因为水温太高的话,就会让绿茶当中的茶氨酸,维生素这些有效成分给破坏掉。

而且就是在洗茶的过程当中,也就会让名优绿茶当中的芳香物质,提前释放出来,让在后续泡茶的过程当中,就会影响茶汤的品质。

所以我们在洗名优绿茶的时候,要注意水温在80摄氏度就可以,如果要洗乌龙茶,是可以选用水温比较高的。

其实洗茶的水温,就和我们平时冲泡茶叶的时候,用的水温,也是一样的道理。有的茶叶在冲泡的时候就能适应高的水温,有的茶叶就应该选择低水温冲泡,自己会分辨就行。

提示:以上内容来自本站整理加原创,今天重点为大家推荐的本文话题是:碧螺春上投法冲泡对吗,下面我们来继续深入介绍。

2、时间不能太长

第1泡的茶水有效成分比较多,比如茶叶当中的茶多酚,还有氨基酸就会大量浸出,这些有效成分,不仅对人体有益,而且对于茶汤的品质,是可以大大的提升的。

之前有实验证明过,如果在洗茶的时候,把洗完茶的茶水倒掉,但是超过三秒钟之后,就会让上述说到的茶叶中的有益成分,也会随之流出,后续再次泡茶的话,对人的身体有益程度,可能就会降低,茶汤的口感可能也会下降。

所以建议大家,在洗茶的时候,时间不能太长,一般就是三秒钟,把洗完茶的茶水,迅速倒掉,这样就不会影响后续泡茶的过程了。

3、水量不能太多

而且在洗茶的过程当中,水量不能太多,如果倒的水比较多的话,也会影响茶叶当中的有益成分,给浸出来,这样我们在后续泡茶的时候,可能茶汤就不会那么好喝。

而且最重要的,因为每一款茶叶的特性,含的成分都不太一样,如果泡的水量比较多的话,就会影响该茶叶里面的组成成分,对我们的身体也没有太大的帮助。

所以在平时洗茶的过程当中,水量只要没过茶叶就可以了。

由此可见,在泡茶的时候,洗茶的重要性也是蛮大的,但是也要学会洗茶,我们要注意以上3点, 如果这3点不注意,在洗茶的过程当中,可能就是在亲自毁茶了。

通过我们的介绍,相信大家对泡茶前洗茶很重要,但很多人还是忽略了这3点有了更深入的了解,灵茶网将不断更新,喜欢我们记得收藏起来,顺便分享下。

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