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生普刮油还是熟普刮油

茶知识 2021-03-27 18 0

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相对来说生普刮油效果好,茶叶刮油取决于茶叶中的两种物质,茶多酚和茶褐素,普洱熟茶为晒青毛茶经人工渥堆发酵工艺制作而成,其 茶多酚和茶褐素大大降低,而生茶为杀青、揉捻、干燥制作而成,大量的茶多酚及茶褐素得以保存下来,所以生茶吸收油腻性效果更好。

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