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易武刮风寨茶叶的特点

茶知识 2021-03-26 25 0

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易武刮风寨茶叶的特点:外观紧结油润,茶汤晶莹剔透,汤色呈金黄油亮,蜜香浓郁且持久,茶气充足,苦涩度低,喉韵绵延悠长,滋味饱满,苦底和涩味易化开,陈香之韵明显且回甘持久。

说起刮风寨,就不得不说易武。易武位于勐腊县。易武地名为傣语。易,女性;武,蛇,意为“美女蛇居住之地”,因易武有个花蛇洞地名由此而得。

易武当地人视普洱茶为“上通天神,下接地府”的灵性之物,形成了丰富多彩的饮茶习俗和茶文化,以易武正山“七村八寨”最具特点。

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“七村”:易比村、三合社村、高山村、麻黑村、落水洞村、曼秀村、曼洒村;“八寨”:刮风寨、丁家寨、弯弓寨、旧庙寨、新寨、大寨、张家湾寨、倮德寨。

刮风寨离易武有30多公里,海拔1160米,位于易武乡麻黑村公所刮风寨村,是一个比较原始的瑶族寨子,不到140户人家,寨子离老挝很近,居住的全是瑶族,属于蓝靛瑶。

刮风寨的茶属于大叶种型,树龄都在几百年以上,树型乔木,树姿直立,树高13.3米,长势强最低分枝高85厘米,分枝稀,基部围85厘米,叶长宽13.71×5.19厘米,叶形长椭园,叶片着生状平,锯齿浅,叶色深绿,叶缘平,叶身平,叶面平、叶背茸毛中,这里的茶外观紧结油润,茶汤晶莹剔透,金黄油亮汤色,茶汤口感饱满,中正柔和,香气高扬有蜜香,回甘久的突出特点。

对比易武其它寨子的特点是:叶底黑、长、粗、厚,汤色较浅、清亮透明,滋味清淡而香甜。

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