首页 茶知识正文

正山小种鉴别质量好坏

茶知识 2021-03-20 33 0

最近,很多茶友来信息问我们正山小种鉴别质量好坏等相关的内容,下面灵茶网将为大家来详细介绍下,原创内容如下:

正山小种鉴别质量好坏:优质正山小种条索洁净、匀整、沉重,而劣质正山小种条索细致,光泽暗淡梗片较多;优质正山小种松烟香纯正,且香气馥郁,而劣质正山小种则为甜蜜香味,香气冗杂清淡;优质正山小种汤色红浓透亮,而劣质正山小种色泽红艳且汤色暗淡。

优质正山小种红茶的特点:

1、高品质正山小种红茶外形:索条紧致、匀齐。芽尖呈金黄色。

2、高品质正山小种红茶色泽:乌黑油亮。

3、高品质正山小种红茶茶香:有松烟香,有糖香;

4、高品质正山小种红茶茶汤颜色:汤色橙黄,冷却后有“冷发浑”现象,碗沿有明亮金圈。

5、高品质正山小种红茶茶汤滋味:茶汤滋味淳厚、鲜美。

6、高品质正山小种红茶叶底:芽叶整齐匀称,色泽红亮鲜活,绵软结实。

低质品正山小种红茶的特点:

提示:以上内容来自本站整理加原创,今天重点为大家推荐的本文话题是:古树茶跟单株有什么区别,下面我们来继续深入介绍。

1、劣质品正山小种红茶外形:大小长度不匀,残渣多,外形毛糙。

2、劣质品正山小种红茶色泽:茶叶的颜色暗黑。或茶叶呈青灰色、银白色;

粗老叶色泽枯红,芽尖发暗,或异味重。

3、劣质品正山小种红茶茶香:茶香低弱、发浑、冲泡时间短。

4、劣质品正山小种红茶茶汤颜色:茶汤颜色呈深暗色或浅暗混浊。

5、劣质品正山小种红茶茶汤滋味:味淡薄或带粗涩味。

6、劣质品正山小种红茶叶底:叶底花青、乌暗且不展平。

正山小种的松烟香:

正山小种制作全程是在武夷山桐木村的“青楼”里完成的。楼一般有3、4层。“松烟香”熏焙,是先将鲜叶萎凋,再将复揉后的茶坯抖散摊在竹筛上,放进底层吊架上,燃烧中的马尾松通过烟道输送,茶坯在干燥的过程中不断吸附松香,使小种红茶带有独特的松脂香味。

茶坯吸收到松烟的骨血与精髓,“烟”与“茶”是融为一体的。

通过我们的介绍,相信大家对正山小种鉴别质量好坏有了更深入的了解,灵茶网将不断更新,喜欢我们记得收藏起来,顺便分享下。

非特殊说明,本文由灵茶网原创或收集发布,欢迎转载

转载注明地址:https://www.lingcha.net/post/29751.html

微信扫码关注送豪礼