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如何判断大红袍好坏

茶知识 2021-03-20 39 0

最近,很多茶友来信息问我们如何判断大红袍好坏等相关的内容,下面灵茶网将为大家来详细介绍下,原创内容如下:

武夷岩茶是指,在武夷山行政区域范围内,采摘制作的具有岩骨花香品质特征的乌龙茶

如何判断大红袍好坏,现在市面上都统称为大红袍。岩骨花香就是我们平时所说的“岩韵”,即:茶水厚重润滑,香气清正幽远,回甘快捷明显,滋味滞留长久。

所以检验一款大红袍茶叶好不好,正宗与否就看它的茶汤是否醇厚顺滑,香不香,能不能回甘,喝到嘴里有没有东西,有没有茶味。

大红袍品质好坏的对比PK是鉴别茶叶好坏,跟大家说说技巧吧:

1. 正宗的武夷岩茶或者说大红袍的茶汤都是有茶味的,在武夷山都习惯用厚和薄来形容茶汤的浓淡。

也直接用水来指茶汤,即若茶汤茶味比较足则说水比较厚,反之则说水比较薄,大红袍茶叶的水越厚则茶叶就越好,水很薄甚至没有茶味的岩茶一定是差茶!

2. 好的大红袍茶叶一般都能泡到8泡,10泡。那些2,3泡后就没有茶味的肯定不是好茶,即不耐泡,另外在这里必须强调一下,同样大小的盖碗,投茶量不同那么水的厚度与耐泡度则肯定不同的。

提示:以上内容来自本站整理加原创,今天重点为大家推荐的本文话题是:小青柑和大红柑的区别,下面我们来继续深入介绍。

试想投茶越多肯定水越厚,也会耐泡些,有些商家就是通过多投茶来掩盖茶味的淡薄,这点必须注意哦。

普通大小的盖碗投茶一般8~10克。

3. 正宗的武夷岩茶大红袍都有香气,只不过香型可能不同,比如奶香,果香,花香,焦糖香,桂皮香等等。

大红袍一般都是闻杯盖的盖香(即挂杯香)或者杯底香,香气越浓郁越持久的就越好,很多武夷岩茶的品种可以通过香气来判断,不同品种香气类型不同。

4. 真正品质较好的岩茶也必须审评它的制作工艺,好的岩茶必须做青要透要到位,焙火也应该符合客户要求,比如轻火,中火,足火,工艺没有缺陷的大红袍必须是不苦不涩,茶汤顺口。

些茶即使入口会有一点苦感但必须马上回甘,另外必须说一下同样的茶青浓香型的比清香型的会更顺口,更耐泡,浓香型的香气悠长持久。

而清香型的茶味较足,较清爽,入口也往往会有点苦感不顺口,香气则比较高扬尖锐,即显得更香,但是香气的持久性和耐泡性不如浓香型。

武夷岩茶的品种较多,制作工艺也比较复杂,山场也有非常大的区别,平常茶友们应该多拿不同的武夷岩茶(大红袍)来对比,多喝多对比就能慢慢地掌握了。

通过我们的介绍,相信大家对如何判断大红袍好坏有了更深入的了解,灵茶网将不断更新,喜欢我们记得收藏起来,顺便分享下。

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