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皖西黄小茶产地

茶知识 2021-03-12 51 0

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皖西黄小茶产地为安徽省霍山、金寨、大安、岳西等地,皖西黄小茶属于黄茶类,其制作工艺为采摘、炒茶、初烘、堆积、再烘焙,与绿茶不同的是黄小茶多了一道闷黄工艺,干茶黄、汤色黄、叶底黄是黄小茶的显著特征。

黄芽茶主要有君山银针、蒙顶黄芽和霍山黄芽;黄小茶主要有北港毛尖、沩山毛尖、远安鹿苑茶、皖西黄小茶、浙江平阳黄汤等;产于湖南岳阳的康王乡北港杨家湖一带北港毛尖,成茶的外形芽壮叶肥,毫尖显露,呈金黄色,汤色橙黄,香气清高,味道醇厚,甘甜爽口。

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一般是在清明后的一个星期开采,标准为一芽两三叶,要在晴天采集,茶叶不采虫伤,紫色的,还要分为五个档次。

黄小茶北港毛尖属于黄茶里的一种上等茶叶,是我国的特产,也是古代的皇室专用黄茶。黄小茶还具备保健养生的功能,对于爱品茶的人士,黄小茶是一种享受。

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