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政和工夫红茶特征有哪些?

茶知识 2021-02-19 37 0

最近,很多茶友来信息问我们政和工夫红茶特征有哪些?等相关的内容,下面灵茶网将为大家来详细介绍下,原创内容如下:

政和工夫红茶,产于福建省北部,以政和县为主产区,与坦洋工夫、白琳工夫齐称福建省三大工夫茶。

政和工夫茶是条形茶,按品种可分为大茶和小茶。它的成品茶是以大茶为主体,适当拼配从小叶种茶树群体中选制的具有馥郁花香的小茶。

政和工夫的各级工夫茶也是按照二者之间不同比例拼配而成。同时,政和工夫茶还要经过萎凋、揉捻、发酵、烘焙、精制、拼配等多道复杂工序,因此又以制作精细,颇费工夫而得名。

政和工夫红茶的基本特征如下:

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(1)从茶叶的外形上来看,政和工夫大茶条索重实紧结,小茶则条索纤细坚紧。

政和工夫的成品茶条索肥壮圆实、均匀整齐,色泽乌润,毫芽金黄突显。

(2)从叶底看,政和工夫大茶叶底肥硕尚红,小茶则叶底红润整齐,大小均匀。

(3)从汤色和滋味来看,政和工夫以茶汤色泽红润,香气浓郁鲜爽,似罗兰香,滋味醇厚。

通过我们的介绍,相信大家对政和工夫红茶特征有哪些?有了更深入的了解,灵茶网将不断更新,喜欢我们记得收藏起来,顺便分享下。

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