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菊花水变绿能不能喝

茶知识 2021-02-14 47 0

最近,很多茶友来信息问我们菊花水变绿能不能喝等相关的内容,下面灵茶网将为大家来详细介绍下,原创内容如下:

菊花水变绿属于正常现象,放置时间在6个小时内的,即使菊花水变绿也能饮用,但超过6小时的菊花茶则不宜饮用。

菊花茶中含有黄酮类等物质,泡菊花茶时,黄酮类色素溶解在水里了,因此显黄色,而放置一段时间后,黄酮物质被氧化,失去本来的黄色色泽,从而变成绿色。

其实大家过于担心了,菊花茶变绿属于正常现象。

我们平时泡的菊花茶大多是淡黄色的,菊花茶之所以泡出来是淡黄色,主要是其中含有黄酮类等物质。

而黄酮类物质是人们认为喝茶有益健康的主要因素。这是因为,黄酮类具有很好的抗氧化性,能帮助人体清除体内自由基,能抗癌、降低胆固醇、抑制血压升高等多种健康作用。

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在菊花茶里,黄酮类物质一般是黄色的,泡菊花茶时,黄酮类色素溶解在水里了,菊花茶看上去是黄色的。

菊花茶放一段时间后变绿有两方面的原因:

一是菊花中含有叶绿素,长时间泡制后,茶色变绿;

二是黄酮类物质十分不稳定,很容易被氧化,失去本来的黄色色泽,而变成绿色。

此外,也可能是自来水中金属离子较多,使水质pH 呈碱性,菊花中的花色素与其反应变成绿色。

所以,菊花茶放一段时间一般就会变色,但不影响健康。而变绿的菊花茶能不能喝可视情况而定,如果茶水所处的环境比较卫生,变绿也照样能喝;如果卫生较差,就尽量不要喝了。

通过我们的介绍,相信大家对菊花水变绿能不能喝有了更深入的了解,灵茶网将不断更新,喜欢我们记得收藏起来,顺便分享下。

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