首页 茶知识正文

白茶和老白茶有什么差别

茶知识 2021-02-12 38 0

最近,很多茶友来信息问我们白茶和老白茶有什么差别等相关的内容,下面灵茶网将为大家来详细介绍下,原创内容如下:

白茶和老白茶有什么差别:白茶是经过萎凋、干燥制成的新白茶,制作好的白茶茶性偏凉,且内含物质丰富,且口感较为新锐,刺激,香气比较鲜浓,汤色黄亮;而老白茶为经过3年以及更长时间存放的白茶,老白茶茶性相对温和,口感甜爽且枣香、药香馥郁且汤色红浓。

白茶和老白茶有什么差别:

1.外形、香气

老白茶整体感官黑褐暗淡,但依然可从茶叶上辨别些许白毫,轻闻慢嗅,陈年幽香阵阵,毫香浓重但不浑浊,可立时令人醒神;

新茶泛指当年的明前春茶,一般有白毫、白牡丹等等,茶叶外形褐绿或灰绿针白且白毫满布,特别是阳春三月采制的白茶,叶片底部及顶芽的白毫较其它季节所产的更为丰厚,制作工艺精细、好的白茶香气中毫香是必不可少的,同时夹杂着清甜味和茶青的味道。

提示:以上内容来自本站整理加原创,今天重点为大家推荐的本文话题是:女性寒性体质喝什么茶,下面我们来继续深入介绍。

2.耐泡度

老白茶是相当耐泡的,可祛风寒,在普通泡法下可达二十余泡,且到后面仍然滋味尚佳,有条件的可以用来煮,老白茶用紫砂壶煮才能完全显现出它的神韵和精髓;新茶可依从个人习惯泡,七泡且滋味尚佳,乃为新茶上品。

3.冲泡

用90到95度的开水泡制老白茶和新茶茶叶,茶水分别倒于瓷器小茶杯中,接着就是闻香品茗了。

老白茶的香气清幽略带毫香,且头泡带有淡淡的中药香味,数秒亦可醒神,口味醇厚带有清甜充斥于口中;

新茶毫香幽幽,带有鲜爽滋味,口感较为清淡有茶青的生叶味,清甜回甘,茶香怡人。老白茶茶汤颜色较新茶的杏黄深。

通过我们的介绍,相信大家对白茶和老白茶有什么差别有了更深入的了解,灵茶网将不断更新,喜欢我们记得收藏起来,顺便分享下。

非特殊说明,本文由灵茶网原创或收集发布,欢迎转载

转载注明地址:https://www.lingcha.net/post/29068.html

微信扫码关注送豪礼