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湖南安化千两茶的特点有哪些?

茶知识 2021-02-08 48 0

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安化千两茶属于黑茶,产于湖南省安化市。其特点是规则的圆柱状,结构紧密坚实;色泽黑润油亮;汤色红黄明净。

口感比较醇厚,热饮时略带红糖姜味,凉饮却有甜润之感;香气纯正带松烟香、樟香、兰香、枣香。

安化千两茶也比较耐泡,可以冲泡达10次之多,第一泡至第四泡,茶汤的松烟味较浓,滋味略涩,汤色橙黄明亮;第五泡至第十泡,汤色转为金黄明亮,滋味也转为甜醇滑爽,松烟香消退,代之以清香。

千两茶始名“百两茶” ,即一卷(支)茶,净重合老称(16 两为1斤)一百两。后来发展成“千两茶”,即每一卷(支)茶净重为老秤一千两。

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因其原料含有花白梗,楠竹条编成的花格篾篓外包装形状纹路酷似一朵花苞,而制作时要不断地踩压滚动、揉捻形成,因而又得名“花卷”。

千两茶已有逾千年历史,被世人冠以“世界茶王”之美名,是中华茶文化的瑰宝。

千两茶有十两茶(362.5克/支)、百两茶(3.62千克/支)、千两茶(36.25千克/支)三种规格。

千两茶一般生产出来并不立即饮用,而要在阴凉、通风处存放六七年,待茶味越来越浓时才饮用。

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