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红茶与铁观音区别

茶知识 2021-02-07 41 0

最近,很多茶友来信息问我们红茶铁观音区别等相关的内容,下面灵茶网将为大家来详细介绍下,原创内容如下:

红茶与铁观音区别:红茶属于红茶类,铁观音属于乌龙茶类,红茶包含滇红、祁门红茶、正山小种等,而铁观音是茶叶单一的品种名;红茶为全发酵工艺,茶性温和,而铁观音为半发酵工艺,茶性平和;红茶的特点为红叶红汤,铁观音的特点为叶片沙绿,汤色黄亮。

红茶分为:小种红茶、工夫红茶、红碎茶

小种红茶包括:正山小种、烟小种。

工夫红茶包括:川红(金甘露、红甘露等)、祁红、滇红、闽红(金骏眉等)等。

红碎茶包括:叶茶、碎茶、片茶、末茶。

红茶(发酵度:70%-90%),为全发酵茶

特点:红汤红叶

干茶:颜色为深红色

茶汤:呈朱红色

原料:大、中、小叶都有。分为条形红茶和红碎茶

提示:以上内容来自本站整理加原创,今天重点为大家推荐的本文话题是:清香铁观音是红茶还是绿茶,下面我们来继续深入介绍。

加工:鲜叶→萎凋→揉捻→发酵→干燥

乌龙茶的发酵程度(发酵度:15%~70%)—半发酵茶

代表茶:铁观音、冻顶乌龙、武夷岩茶(大红袍)、闽北水仙等

加工:鲜叶→萎凋→摇青→杀青→揉捻→干燥

铁观音茶的特点:

铁观音又称“红心观音”或“红样观音”,独具“观音韵”,是乌龙茶中的珍品,其品质特点是:外形条索肥壮圆结,如蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿等形状,色泽砂绿油润,红点鲜艳,

冲泡后,汤色金黄明亮、浓稠,能能闻到一股殊香扑鼻而来,正是“未尝甘露味,先闻圣妙香”,饮用起来醇厚鲜爽、回甘悠长,有天然馥郁的兰花香和独特的“观音韵”,有“七泡有余香”之誉。

铁观音茶尤其以安溪铁观音最为出名。创制于清乾隆年间,铁观音既是茶树品种名,也是茶叶名和商品名。

安溪铁观音含有的香气种类最丰富,大致有浓香型、韵香型和清香型三种类型,各具特色,都是乌龙茶中的极品。

安溪铁观音为历史名茶,也是中国十大名茶之一,清香雅韵,兼有红茶之甘醇和绿茶之清香的特点。

以其七泡有余香、饮后满口芳香、生津甘醇、回味无穷等特点而逐渐被世人所喜爱,并享誉世界。

通过我们的介绍,相信大家对红茶与铁观音区别有了更深入的了解,灵茶网将不断更新,喜欢我们记得收藏起来,顺便分享下。

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