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浓香型铁观音是凉性还是热性

茶知识 2021-02-06 42 0

最近,很多茶友来信息问我们浓香型铁观音是凉性还是热性等相关的内容,下面灵茶网将为大家来详细介绍下,原创内容如下:

浓香型铁观音属于热性,重焙火铁观音或浓香型铁观音为多次焙火而成,其发酵程度高,茶性呈热性,其干茶条型肥壮紧结、色泽乌润、香气纯正,其汤色呈深金黄色或橙黄色,滋味醇厚甘滑,音韵显现,且具有耐冲泡的特点。

浓香型铁观音的特点:

1.音韵显著,既耐泡又耐保存

浓香型铁观音因火候不同,分为轻火,中火,老火;又因烘焙材料不同,分为炭焙型与烘焙型,从而产生不同香韵,精明的老茶客能从中享受到不同的愉悦口感。

2.温和解腻,不伤胃

浓香型铁观音,用木炭温火慢焙。优质铁观音的形成需要通过三天三夜72小时。一般最少也需要12小时的烘焙。

烘焙后的茶叶具有温性,更适合人体的需要。

3.炒米香、兰花香、果味甜香三香合一

提示:以上内容来自本站整理加原创,今天重点为大家推荐的本文话题是:铁观音好坏怎么区别,下面我们来继续深入介绍。

经火候烘焙后使儿茶素物质转化,滋味醇和厚重;糖化作用使多糖转化为单糖,内含100多种香气物质,比清香型铁观音更多。

4.香气浓郁,滋味醇厚,口感厚实

经过烘焙过的茶叶成色较重,颜色发黄或发黑,但是口感非常纯正,深金黄色的汤水是浓香型茶叶的茶汤代表。

浓香铁观音与清香铁观音的区别:

1.浓香型铁观音

浓香型铁观音香味较浓,口感也比较重,深金黄色的汤水是浓香型茶叶的代表,冲泡之后的茶汤颜色也比较浓,喝起来的感觉是醇厚甘爽,就是纯正。

2.清香型铁观音

清汤绿水就是清香型铁观音最具代表性也是适合市场口感的茶叶。清香型铁观音叶子成色好,叶子翠绿,香气浓郁无论是闻盖杯还是汤入口,其香之浓几乎可以溢室了。

清香型铁观音汤水色泽相对清淡,无枝无沫,香高味纯,入口后细品可感觉其带微酸,口感特殊,其酸中有香,香中含酸。

通过我们的介绍,相信大家对浓香型铁观音是凉性还是热性有了更深入的了解,灵茶网将不断更新,喜欢我们记得收藏起来,顺便分享下。

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