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玉露和龙井的区别

茶知识 2021-01-28 50 0

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玉露和龙井的区别:玉露为恩施玉露的简称,是湖北省恩施市特产,属于蒸青绿,并以干茶绿润,茶汤青绿,叶底嫩绿的三绿特征而著称;而龙井为浙江省杭州市西湖区特产,属于扁炒青工艺,并以色绿、香郁、味甘、形美著称,分为狮、龙、云、虎、梅五个产区。

恩施玉露茶简介:

恩施玉露,属于绿茶类,产于湖北省恩施市东郊五峰山。其制作工艺及所用工具相当古老,与陆羽《茶经》所载十分相似,是我国保留下来的为数不多的一种蒸青绿茶。

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据传,清朝康熙年间,恩施芭蕉黄连溪有一位姓蓝的茶商,他自垒茶灶,亲自焙茶,因制出的茶叶外形紧圆挺直,色绿如玉,故名“玉绿”。

1936年,湖北省民生公司在玉绿的基础上,研制出的绿茶香鲜、味爽、毫白如玉,且格外显露,故改名为“恩施玉露”。

恩施玉露茶的口感:

恩施玉露新鲜绿茶,滋味甘醇爽口;陈旧绿茶,味虽醇厚但不爽口。春茶味清香、清新爽口;夏茶茶汤青涩,味道多变,不过总的来说,还是茶味老道,比春茶较之醇厚,少了清新之气;秋茶味道较之前面两季稍平和,高山茶叶茶香更持久,而且含硒量更多,滋味浓厚;平地富硒茶滋味醇和。

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