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恩施玉露等级划分

茶知识 2021-01-28 40 0

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恩施玉露等级分为特级、一级、二级,特级恩施玉露品质为优秀,其外形似松针,色泽翠绿,汤色清澈,口感鲜爽;一级恩施玉露品质为优,其外形紧细挺直,色泽绿润,汤色嫩绿明亮,口感鲜醇;二级恩施玉露品质为良,其条索挺直,色泽墨绿,汤色翠绿明亮,口感醇和。

恩施玉露特征:

恩施“玉露”茶,原名“玉绿”。在恩施方言中,“露”与“绿”是同音字。于是,恩施“玉绿”,渐渐演变成恩施“玉露”。

1686年,《清一统志》记载:恩施“玉绿”被征为官衙礼品,进贡到朝廷,获当朝皇帝“胜似玉露琼浆”之盛赞。

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恩施玉露之“绿”,独树一帜。作为蒸青茶,其干茶、汤色、叶底“三绿”特征明显,堪称绿茶典范。

恩施玉露是什么茶:

恩施玉露是什么茶?它是产自湖北的一道历史名茶,也是国家地理标志产品,其主要产区是湖北省恩施市芭蕉乡,所用茶叶鲜叶原材料主要是当地小叶种‘’苔子茶‘’和引进适制的小叶种国家良种茶。

恩施玉露是我国十大历史文化名茶之一,尤其在清代,恩施玉露已成与“西湖龙井”齐名的中国名茶,当时张之洞、辜鸿铭等历史名人对此茶十分钟爱。

其制作工艺入选国家级非物质文化遗产保护名录。同时,它还是绿茶中蒸汽杀青工艺的开拓代表,算是我国历史上唯一保留下来的蒸青针形绿茶。

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