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恩施玉露三绿特点

茶知识 2021-01-27 59 0

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恩施玉露三绿特点:茶绿、汤绿、叶底绿,即干茶绿润,茶汤青绿,叶底嫩绿,恩施玉露是湖北恩施特产,恩施玉露干茶芽叶细嫩、匀齐,条索紧细匀整,匀齐挺直,状如松针,白毫显露,色泽苍翠润绿,汤色清绿明亮,豆香馥郁,口感醇厚,鲜爽甘醇。

恩施玉露茶的品质特征:

恩施玉露茶属于蒸青绿茶,未经发酵,茶性偏寒,其干茶外形条索紧细匀整,紧圆光滑,色泽鲜绿,匀齐挺直,状如松针,白毫显露,色泽苍翠润绿。

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冲泡后的恩施玉露茶,芽叶复展如生,初时婷婷地悬浮杯中,继而沉降杯底,平伏完整;茶汤清澈明亮,香气清高持久,滋味鲜爽醇和;叶底嫩匀明亮,色绿如玉。

观其外形,赏心悦目;饮其茶汤,沁人心脾。

恩施玉露茶,是我国现存唯一的,蒸气杀青针形绿茶;也是中国古法蒸制绿茶的代表,该制作工艺,已被列为国家级非物质文化遗产保护名录。

恩施玉露茶,其制作工艺历史悠久,最早可以溯源到唐朝时期。自从明代开始普及绿茶的炒青技术后,已经很少有蒸青绿茶了,因此,恩施玉露就是一款非常珍贵的传统蒸青绿茶。

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