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白茶毛尖属于什么茶

茶知识 2021-01-26 51 0

最近,很多茶友来信息问我们白茶毛尖属于什么茶等相关的内容,下面灵茶网将为大家来详细介绍下,原创内容如下:

白茶毛尖属于白茶类,茶性偏寒微发酵,其产地为福鼎、政和、建阳、松溪等地,白茶毛尖的制作工艺为采摘、萎凋、干燥、保存,制成的干茶芽头肥壮,遍披白毫,挺直如针,色白似银,口感清甜甘醇,回甘生津,毫香显露,叶底鲜活肥壮。

白毫银针(毛尖)的特点:

白毫银针是福建省特有的名茶,源自福鼎县,现在产地主要集中在福鼎、政和两地。政和县在1889年选育繁殖了政和大白茶茶树品种,随即也开始了用该品种产制白毫银针。

福鼎所产以福鼎大白茶、福鼎大毫茶产制的白毫银针称“北路银针”。政和所产的白毫银针称“南路银针”。

白毫银针(毛尖)的成品茶外观茶芽肥壮,形状似针,白毫批覆,色泽鲜白光润,闪烁如银,条长挺直,茶汤呈杏黄色,清澈晶亮,香气清鲜,入口毫香显露,滋味因产地不同而略有不同:福鼎所产银针滋味清鲜爽口,回味甘凉;政和所产的银针汤味醇厚,香气清芬。

白毫银针的品质特征:

1.外形

白毫银针外形优美,形状似针,长约3厘米;是采摘未展开的肥嫩芽头制成,肥壮挺直,匀齐;整个茶芽看上去白毫满披,银装素裹,放眼看上去有赏心悦目的感觉,当之无愧的“美女”。

提示:以上内容来自本站整理加原创,今天重点为大家推荐的本文话题是:普洱茶是白茶还是红茶,下面我们来继续深入介绍。

2.冲泡

白毫银针冲泡以后,便出现白云疑光闪,满盏浮花乳之美观景象。随后银针慢慢挺立,上下交错;芽尖缓缓冲向水面,悬空竖立,然后徐徐下沉杯底,形如群笋出土,又似银刀直立,景象奇妙,使人情趣横生。

3.叶底

上等白毫银针,冲泡以后的茶叶叶是非常紧实的,并且吸水以后膨胀,展开的是片形状,叶底柔嫩,匀整,叶片长而细,肥软匀亮。

4.口感

白毫银针味道清鲜爽口,一茶入口,入口毫香显露,清甜如泉;鲜毫的甘甜韵味在温柔的水中,拥有不同层次感的花香味,并且口感非常的清、鲜,有那种让人顿感清爽的体验。

结语:

白毫银针原料全部是茶芽,氨基酸含量较高,制成成品后形似针,白毫满披,色白如银,冲泡后,香气清雅鲜爽,如果用玻璃杯冲泡,她可堪称茶中舞者,满盏浮花乳般芽芽挺立,旋转,身姿优美。

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