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白茶怎么制作 白茶工艺制作过程

白茶 2021-01-26 62 0

你知道白茶怎么制作 白茶工艺制作过程吗?这是个大家都比较关心的话题,下面灵茶网将为大家来详细介绍下,原创内容如下:

白茶是属于微发酵茶类,更加是属于我国茶类中的特殊珍品,因为组成白茶的原料,一般为鲜嫩的芽头部分,还是满批白毫的状态,形状与色泽如银雪一样,因此大家在饮用白茶的时候,也会感受到一种独特的毫香味道,能够呈现出如此精致优雅格调的白茶,是怎么制作出来的,下面关于白茶的具体工艺制作过程,立即分享给大家。

白茶工艺制作过程

采摘

制作白茶之前,要根据气温来采摘白茶茶叶,选用一芽一叶初展状态的鲜叶,做到早采、嫩采、勤采、净采这几大要求,采摘下来的白茶,芽叶成朵状,而且大小均一,留下来的茶柄要短,采摘的过程做到轻采轻轻放。

萎凋

本文内容来自本站整理加原创,会不断更新,喜欢的朋友可以收藏下我们,下一期重点为大家推荐的重点话题是:新工艺白茶有哪些 新工艺白茶如何做,下面我们来继续深入介绍本期话题。

将采摘下来的白茶茶青鲜叶,放在竹匾上,均匀摊放开来,不要翻动,然后再根据气候特点以及鲜叶的等级情况等等,可以选择室内自然萎凋,复式萎凋或者是嘉文萎凋,尤其是当白茶的茶青达到七八成干的时候,可以使用室内与复式萎凋并用的方式完成白茶茶青的萎凋。

烘干

对白茶茶青进行烘干处理,保持白茶的初烘温度为100-120摄氏度,时间为10分钟,摊凉15分钟之后,再进行复烘,温度为80-90度,再进行最后的低温长烘,保持温度大概为70度左右。

保存

烘干之后的白茶,水分大概控制在5%以内,然后就可以将这些白茶放入冰库,温度大概保持在1-5度之间,三小时之后,从冰库中取出白茶,再进行独立包装就完成了整个白茶的制作过程了。

只要大家了解了一款白茶的制作工艺与流程之后,想必日后在饮用白茶的时候,也会倍感亲切,毕竟觉得白茶是一款有情怀的茶叶,大家也会随之好好珍惜与爱护一款白茶哦!

通过我们的介绍,相信大家对白茶怎么制作 白茶工艺制作过程有了更深入的了解,灵茶网将不断更新,喜欢我们记得收藏起来,顺便分享下。

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