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正山小种是哪个地方的茶

茶知识 2021-01-22 57 0

最近,很多茶友来信息问我们正山小种是哪个地方的茶等相关的内容,下面灵茶网将为大家来详细介绍下,原创内容如下:

正山小种的产地为福建省武夷山市桐木关村,正山小种属于全发酵红茶类,茶性温和,其制作工艺为采摘、萎凋、揉捻、发酵、复揉、熏焙、复火、毛茶,制成的干茶条索肥壮重实,色泽乌润,松烟香高长,滋味醇厚,汤色红浓,叶底厚实呈古铜色。

正山小种产区环境:

正山小种,又称拉普山小种,属红茶类,与人工小种合称为小种红茶。18世纪后期,首创于福建省崇安县(1989崇安撤县设市,更名为武夷山市)桐木地区。

正山小种是世界上最早的红茶,亦称红茶鼻祖,由福建武夷山深处当地茶农于明朝中后期机缘之下创制而成。

后来在正山小种的基础上发展了工夫红茶。历史上该茶以星村为集散地,故又称星村小种。

正山小种具有特有的高山韵味和桂圆干味,而且比较耐冲泡,四五泡后各种特征仍然明显,这也明显优于别的红茶;它的汤色橙红,明亮,清澈,滋味醇厚,甘滑爽口,不苦不涩,回甘持久,无论清饮或加糖加奶饮用都很适宜。

尤其烟正山小种红茶汤中加入纯牛奶和糖后,香气十分独特,口感极其迷人,它还具有耐储藏的特点,在常温条件下,三五年甚至更长的时间内,品质能保持不变,滋味反而更加醇厚,松香味反而更纯爽。

正山小种的辨别方法:

提示:以上内容来自本站整理加原创,今天重点为大家推荐的本文话题是:正山小种茶叶产地是哪里,下面我们来继续深入介绍。

1.看外形

一般传统的正山小种红茶外形是比较有条索的,色泽有点铁青带褐,而且外观看起来会比较油润,这就是辨别正山小种最基本的一个看点。

2.闻香气

捧起一点正山小种茶叶放置手心,如果茶叶是按正常加工工艺来,会闻到茶叶有一点点带有松烟香的味道,否则茶叶闻起来则会是呛鼻的油烟香。

3.观汤色

真的正山小种会产生深金黄色的茶汤,而且在阳光底下非常有光泽的。

4.品滋味

正山小种红茶会稍稍带有点桂圆的味道,即便是加入其它牛奶或糖浆成分,这种滋味仍然会存在,非常甘醇鲜爽。

通过我们的介绍,相信大家对正山小种是哪个地方的茶有了更深入的了解,灵茶网将不断更新,喜欢我们记得收藏起来,顺便分享下。

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