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实体店买茶叶的技巧

茶知识 2021-01-20 58 0

最近,很多茶友来信息问我们实体店买茶叶的技巧等相关的内容,下面灵茶网将为大家来详细介绍下,原创内容如下:

实体店买茶叶的技巧:首先注意茶叶的干燥程度,若用手指来加以辨识,则轻捏即碎者,且茶叶本身要匀整统一碎末少为优质 茶叶;仔细闻干茶香气清幽愉悦则为优质茶,香气携带异味及酸味则不宜选购;看茶汤色泽是否清澈明亮,若有混浊不清或呈暗色者则不是好茶叶。

实体店买茶叶的技巧:

1.外形

从茶叶的外形可以判断茶叶的品质,因为茶叶的好坏与茶采摘的鲜叶直接相关,也与制茶相关,这都反应在茶叶的外形上。

如好的龙井茶,外形光、扁平、直,形似碗钉;好的珠茶,颗粒圆紧、均匀;好的工夫红茶条索紧齐,红碎茶颗粒齐整、划一;好的毛峰茶芽毫多、芽锋露等等。

如果条索松散,颗粒松泡,叶表粗糙,身骨轻飘,就算不上是好茶了。

2.色泽

不同茶类有不同的色泽特点。绿茶中的炒青应呈黄绿色,烘青应呈深绿色蒸青应呈翠绿色,龙井则应在鲜绿色中略带米黄色;如果绿茶色泽灰暗、深褐,质量必定不佳。

绿茶的汽色应呈浅绿或黄绿,清澈明亮;若为暗黄或混浊不清,也定不是好茶。红茶应乌黑油润,汤色红艳明亮,有些上品工夫红茶,其茶汤可在茶杯四周形成一圈黄色的油环,俗称金圈;若汤色时间暗淡,混浊不清,必是下等红茶。

乌龙茶则以色泽青褐光润为好。

3.香气

提示:以上内容来自本站整理加原创,今天重点为大家推荐的本文话题是:信阳产什么茶叶,下面我们来继续深入介绍。

各类茶叶本身都有香味,如绿茶具清香,上品绿茶还有兰花香、板栗香等,红茶具清香及甜香或花香;乌龙茶具熟桃香等。

若香气低沉,定为劣质茶;有陈气的为陈茶;有霉气等异味的为变质茶。就是苦丁茶,嗅起来也具有自然的香气。

花茶则更以浓香吸引茶客。

4.口味

口味或者叫茶叶的滋味,茶叶的本身滋味由苦、涩、甜、鲜、酸等多种成分构成。其成分比例得当,滋味就鲜醇可口,同时,不同的茶类,滋味也不一样,上等绿茶初尝有其苦涩感,但回味浓醇,令口舌生津;粗老劣茶则淡而无味,甚至涩口、麻舌。

上等红茶滋味浓厚、强烈、鲜爽;低级红茶则平淡无味。苦丁茶入口是很苦的,但饮后口有回甜。

5.叶底

冲泡过的茶叶称为叶底,在品尝茶汤后,可观察叶底,借此判断茶叶品质。在提供试泡的茶叶店内,消费者可借此来判断茶叶的品质。

若茶叶冲泡后很快展开,表示茶菁多为老叶,不是好茶叶,假如叶底破碎杂乱,也可反映茶汤的味道,导致它味道平淡不浓郁且不耐冲泡,在几次回冲之后,就无色无味了。

而相较之下,冲泡数次后才逐渐展开的叶底,显示茶菁为嫩叶,为好茶叶,并在加工过程中有较好的技术,这也使此茶汤味道浓郁且耐冲泡。

结语:

实体店买茶,一定要多喝多看,放下面子,多层几次茶,时间一长,自然就会掌握相关的技巧。

通过我们的介绍,相信大家对实体店买茶叶的技巧有了更深入的了解,灵茶网将不断更新,喜欢我们记得收藏起来,顺便分享下。

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