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白茶加工工艺有哪些工序,是怎样的制作过程?

茶知识 2021-01-18 76 0

最近,很多茶友来信息问我们白茶加工工艺有哪些工序,是怎样的制作过程?等相关的内容,下面灵茶网将为大家来详细介绍下,原创内容如下:

白茶的加工工艺有哪些程序?

白茶的工艺特点:简单工艺更清鲜,白茶属微发酵茶,性凉。

鲜叶经采摘后不经杀青或揉捻,只经过晒或文火干燥后加工即可。

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萎凋:有室内萎凋和室外萎凋两种方法,一般阴雨天室内萎凋,晴天则比较适合室外萎凋。

干燥:白茶一般没有炒青或揉捻的过程,但要根据种类,进行简单的烘焙或干燥。烘焙后的白茶称为毛茶。

装箱:烘焙过的毛茶易吸收水分,因此在装箱之前,毛茶还要进行二次烘焙,以去掉水分,固定茶形,从而易于保存。

通过我们的介绍,相信大家对白茶加工工艺有哪些工序,是怎样的制作过程?有了更深入的了解,灵茶网将不断更新,喜欢我们记得收藏起来,顺便分享下。

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