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信阳毛尖的优点

茶知识 2021-01-15 120 0

最近,很多茶友来信息问我们信阳毛尖的优点等相关的内容,下面灵茶网将为大家来详细介绍下,原创内容如下:

细、圆、直、显毫为信阳毛尖的核心优点,其干茶外形细腻挺直,匀整圆滑,色泽翠绿,白毫显露,其次信阳毛尖茶富含茶多酚、咖啡碱,饮用又生津止渴,提神醒脑的优点,另外长期饮用还有促进身体新陈代谢,缓解干燥的好处。

信阳毛尖的品质优点:

特级:一芽一叶初展,正常芽叶占85%以上外形细、圆、光、直,多毫,色泽嫩绿油润,叶底嫩匀,芽叶成朵,叶底柔软,嫩绿,香气高爽,鲜嫩持久,滋味鲜爽,内质汤色嫩绿、鲜艳。

一级:一芽一叶为主,正常芽叶占80%以上外形条索紧秀、圆、直、匀称,色泽翠绿,白毫显露,内质汤色翠绿,鲜亮,香气清香高长,略有熟栗香,滋味鲜浓,叶底鲜绿明亮,细嫩匀整。

信阳毛尖的常识:

1.信阳毛尖并不是毫越多,质量越好

正宗的信阳毛尖应该是“小、混、淡”,那么真的是这样吗?其实不然,信阳毛尖虽然有毫不假,但是并不是毫越多越好。

市场上常见的信阳毛尖就是非常的浑浊,有白色絮状物,有时候还会出现团状,如果大家发现告诉你毫越多越好的茶商,千万不要上当受骗。

正宗信阳毛尖有毫,但是毫是均匀的分布在茶汤里,而不是所谓的非常的浑浊,这是两码事,不要搞混淆。

2.信阳毛尖并不是越淡,越没味道

正宗上等的信阳毛尖味道确实淡,但是不会是很多人说的没味道,如果大家细细的品一下,一定是淡雅甘甜的,有一股花香味或者是栗香的。

3.信阳毛尖并不是芽头越小,质量越好

提示:以上内容来自本站整理加原创,今天重点为大家推荐的本文话题是:信阳毛尖的内质特点是,下面我们来继续深入介绍。

喝过信阳毛尖的朋友们都知道,市场上很多昂贵的信阳毛尖都是芽头极小的。

因此市场上很多茶客也就渐渐的都形成了一种消费观念,认为真的是芽头越小越好。只要芽头够小,就舍得出价格。

这种观念真的正确吗?其实并非如此。

芽头小只能说明这个茶好看,但是怎么就能保证一款特别好看的茶叶就非常好喝呢?有一点逻辑思维的人都能想明白这件事,影响信阳毛尖的口感的第一是产地,第二是季节,第三是制作工艺,第四才能排到芽头的大小。

信阳毛尖的冲泡要点:

为了更好地展现绿茶鲜爽特点,水温不能太高,一般是80℃左右,对于信阳毛尖全芽等特别细嫩的茶叶温度可以更低一些。

过高的水温会把茶叶烫坏,泡出来的茶汤就会有一股熟味。且沸水会把茶的内含物质很快地浸出来,那么第一泡茶就会特别地浓、涩。

有朋友可能会觉得麻烦,我总不能每次泡茶都拿个温度计吧?那么其实也有小技巧,烧开的水放置三分钟左右;或者是将烧开的水先倒入公道杯,再倒出来这样反复两三次,再泡茶。

一般的投茶量比例是1:50。150mL的盖碗大约放3g的茶叶即可,比较方便的观察方法是差不多铺满盖碗底部。

投茶量按照各人的口味,但是不建议投太多。

冲泡时间的话,建议迅速出汤。注完水之后马上出汤,注水的过程就已经完成一次冲泡的萃取了。

茶具

再说一下茶具。用盖碗、玻璃杯都可以。如果用玻璃壶泡,还可以欣赏茶叶。用玻璃杯可以欣赏绿茶在水中的沉浮,特别好看,尤其是对形态好看的信阳毛尖而言。

通过我们的介绍,相信大家对信阳毛尖的优点有了更深入的了解,灵茶网将不断更新,喜欢我们记得收藏起来,顺便分享下。

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