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信阳毛尖和古丈毛尖的区别

茶知识 2021-01-15 110 0

最近,很多茶友来信息问我们信阳毛尖和古丈毛尖的区别等相关的内容,下面灵茶网将为大家来详细介绍下,原创内容如下:

信阳毛尖和古丈毛尖的区别:信阳毛尖的产地为河南信阳市,古丈毛尖的产地为湖南湘西古丈县;其次工艺不同,古丈毛尖为炒青绿茶,信阳毛尖属于烘青绿茶;信阳毛尖干茶匀整,鲜绿富有光泽,白毫明显,而古丈毛尖干茶条索紧细圆直,锋苗挺秀,滋味甘醇,叶底嫩匀。

信阳毛尖和古丈毛尖的区别:

1.产地不同

产品不一样,古丈毛尖是产自湖南湘西武陵山区古丈县,信阳毛尖产于河南信阳市浉河区、平桥区、罗山县。

2.工艺不同

二者虽然都属于绿茶,但是古丈毛尖属于炒青绿茶,而信阳毛尖属于烘青绿茶,关于这个问题,相信很多的信阳人朋友都容易搞错。

工艺流程不一样;古丈毛尖为八道制作流程,信阳毛尖为六道制作流程;

古丈毛尖制作流程:摊青-杀青-清风-初揉-炒二青-复揉-炒三青-做条-提毫收锅

提示:以上内容来自本站整理加原创,今天重点为大家推荐的本文话题是:西湖龙井外形的品质特点是,下面我们来继续深入介绍。

信阳毛尖制作流程:摊青-生锅-熟锅-初烘-摊凉-复烘制成。

3.品质特征不同

信阳毛尖属于十大名茶中的一种,隶属于绿茶的范畴,该茶的色香味均具有独特的个性。首先,信阳毛尖颜色干净、不含杂质,给人超凡脱俗的感觉。

再者,信阳毛尖香气高雅、清新、雅致。

信阳毛尖味道鲜爽醇厚、令人回味无穷。另外,信阳毛尖的外形也是非常独特的,信阳毛尖从整体看非常匀整,而且鲜绿有光泽,白毫明显,简单概括其外形的话就是“细、圆、直”。

古丈毛尖不仅条索紧细圆直,而且油润有光泽、显毫。除极个别同类茶具有相近的条索外,油润感、显毫程度均不可及。

古丈毛尖色、香、味俱佳,耐冲泡。不仅干茶色润、汤色明亮,而且香高持久、滋味醇厚回甘,冲3-4泡后茶味仍浓。

古丈毛尖的感官特色是:条索紧细圆直,锋苗挺秀,香气高悦,滋味甘醇,叶底嫩匀,回味悠长,尤耐冲泡。

通过我们的介绍,相信大家对信阳毛尖和古丈毛尖的区别有了更深入的了解,灵茶网将不断更新,喜欢我们记得收藏起来,顺便分享下。

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