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西湖龙井外形的品质特点是

茶知识 2021-01-15 111 0

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西湖龙井外形的品质特点为扁平光滑,苗锋尖削,芽长于叶,色泽嫩绿,体表无茸毛,其汤色嫩绿明亮,豆香浓郁,滋味清爽浓醇,叶底嫩绿完整。

西湖龙井茶特点:

春茶的西湖龙井和浙江龙井外观平坦光滑,幼苗锋利,芽比叶长,颜色浅绿色,体表无绒毛。

汤是浅绿色(黄色)和明亮的。栗香或嫩栗香,但有些茶有很高的火香;味道新鲜或醇厚。

叶子的底部是绿色的,仍然完好无损。

其他等级的龙井茶,随着品级的下降,色泽从浅绿色到绿色再到深绿色,茶身由小变大,茶条由光滑变粗糙。

香气由嫩而凉变为浓而粗,4级茶开始有粗的味道。叶的底部从嫩芽变为对生叶,颜色从浅黄色变为绿色再变为黄褐色。

夏秋龙井茶颜色为深绿色或深绿色,体量大,体表无绒毛,汤色为黄亮,清香而粗糙,味浓而微涩,叶底为黄亮。

它的整体质量比同等水平的春茶差得多。

西湖龙井产区:

龙井产区一共分为三个:西湖产区、钱塘产区、越州产区。

提示:以上内容来自本站整理加原创,今天重点为大家推荐的本文话题是:信阳茶叶特点,下面我们来继续深入介绍。

钱塘产区,在杭州地区的八个县市内;

越州产区,在绍兴地区的九个县市内;

西湖产区,在西湖区这168平方公里的区域内。

西湖茶区以产地行政管理区域不同,分为一级保护区和二级保护区。狮峰、梅家坞、西湖都属于一级保护区,在景区之内。

这是真正西湖龙井茶正源的产地。

而龙坞、转塘、留下、双浦,属于二级保护区,位于风景区周边的一块。由于它们产地不同,所以品质风格也不同。

高山云雾,滋润着西湖龙井、狮峰、龙井、梅家坞、虎跑、云栖一带是龙井的知名产区。

这些产区,海拔多为300米以下的坡地。年平均气温16摄氏度左右,年降水量1600毫米左右,茶园常有雨露滋润。

茶园的雾气,可以阻挡阳光直射,利于茶叶中的叶绿素制造氨基酸、咖啡碱、儿茶素和维生素,保持茶叶的含水量。

优质土壤决定了西湖龙井的滋味:

西湖龙井茶区的土壤,以白沙土为多、微酸性。

PH值4.5左右,结构疏松,通气透水性强、有机质含量适宜、有害元素低,这直接促成了龙井茶独特的香气与滋味。

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