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过夜茶水喝了对身体有什么影响

茶知识 2021-01-08 31 0

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过夜后的茶水其味道变得苦涩,由于长时间暴露在空气中,易变质滋生细菌,饮用后可能导致腹泻、头晕、呕吐等影响,其次隔夜茶中会产生大量的游离单宁酸,对胃黏膜有直接的刺激影响,因此过夜茶水茶不建议饮用。

什么是隔夜茶:

隔夜茶一般是指浸泡超过12个小时,或者搁置了一晚上,在放置中,都会发生变化,随着浸泡时间增长,多酚类物质和维生素等物质逐渐消失,同时茶汤中还会有有机酸析出,酸度增加,就会变质。

一杯清澈碧绿的茶水,尤其是在气温较高的情况下放置久了,会失去绿色,增加混浊的程度。

这是茶水中的茶多酚氧化形成黄红、红褐色的氧化产物,主要是茶黄素、茶红素、茶褐素等。

隔夜茶的害处:

提示:以上内容来自本站整理加原创,今天重点为大家推荐的本文话题是:小种红茶分类有多少种,下面我们来继续深入介绍。

过去有人认为隔夜茶喝不得,喝了容易得癌症,其实这种说法是没有科学根据的。

但从营养卫生的角度来说,茶水暴露在空气中,放久了茶水中浸泡的蛋白质、糖分等,都会成为细菌、霉菌等病菌繁殖的养料。

另外茶汤放久了茶多酚、维生素C等营养成分,易氧化减少。

隔夜茶容易滋生更多的细菌,给身体留下隐患。因此,在没有必要的情况下,最好不要喝隔夜茶,以免对肠胃会造成刺激,引发炎症。

因此一般情况冲泡的茶叶还是随泡随饮为好,不推荐喝隔夜茶或者冲泡搁置很长时间的茶。

通过我们的介绍,相信大家对过夜茶水喝了对身体有什么影响有了更深入的了解,灵茶网将不断更新,喜欢我们记得收藏起来,顺便分享下。

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