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绿茶有哪些品种

茶知识 2021-01-06 39 0

最近,很多茶友来信息问我们绿茶有哪些品种等相关的内容,下面灵茶网将为大家来详细介绍下,原创内容如下:

绿茶的品种主要有:西湖龙井、碧螺春、安吉白茶、太平猴魁、黄山毛峰、竹叶青、恩施玉露、都匀毛尖、蒙顶甘露、信阳毛尖、日照绿茶、六安瓜片、古丈毛尖、庐山云雾、南京雨花茶、青城雪芽、滇青茶、素毛峰、汉中仙毫、桂林毛尖、金坛雀舌、千岛玉叶、雁荡毛峰等。

绿茶的主要品种:

1.西湖龙井

产地:西湖龙井属于炒青绿茶,产于浙江杭州西湖的狮峰,翁家山,虎跑,梅家坞,云栖,灵隐一带的群山之中。

杭州产茶历史悠久,早在唐代陆羽《茶经》中就有记载,龙井茶则始产于宋代。

品质特点:龙井茶以色翠,香郁,味甘,形美四绝著称于世,素有国茶之称。成品茶形似碗钉,光扁平直,色翠略黄呈糙米色,滋味甘鲜醇和,香气优雅高清,汤色碧绿清莹,叶底细嫩成朵,一旗一枪,交错相映,大有赏心悦目之享受。

2.黄山毛峰

产地:黄山毛峰属烘青绿茶,产于安徽省黄山。黄山产茶的历史可追溯至宋朝嘉佑年间。至明朝隆庆年间,黄山茶已经很有名气了。

黄山毛峰始创于清代光绪年间。

品质特点:特级黄山毛峰堪称我国毛峰之极品,其形似雀舌,匀齐壮实,峰毫显露,色如象牙,鱼叶金黄,香气清香高长,汤色清澈明亮,滋味鲜醇,醇厚,回甘,叶底嫩黄成朵。

黄金片和象牙色是黄山毛峰的两大特征。

3.太平猴魁

产地:太平猴魁产于安徽省的太平县猴坑村。太平猴魁为尖茶之极品,久享盛名。太平为县名,产茶可追溯到明朝以前,太平猴魁始创于清朝末年。

品质特点:两叶抱一芽,平扁挺直,自然舒展,白毫隐伏,有猴魁两头尖,不散不翘不卷边之称。

叶色苍绿匀润,叶脉绿中隐红,俗称红丝线。花香高爽,滋味甘醇,香味有独特的猴韵。汤色清绿明净,叶底嫩绿匀亮,芽叶成朵肥壮。

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品饮时,头泡香浓,二泡味浓,三泡四泡幽香犹存。

4.信阳毛尖

产地:信阳毛尖产于河南信阳市西部海拔600米左右的车云山一带,创制于清朝末年。

品质特点:条所细紧圆直,色泽翠绿,白毫显露;汤色清绿明亮,香气鲜高,滋味鲜醇;叶底芽壮,嫩绿匀整。

素以色翠,味鲜,香高著称。信阳毛尖茶汤属浅绿型,汤色,叶底均嫩绿明亮;茶叶香气属清香型,并不同程度表现出毫香,鲜嫩香,板栗香;茶叶滋味具浓烈型和浓醇型,内含有机物质丰富,滋味浓醇鲜爽,高长而耐泡,叶底朵型,芽叶完整,匀称。

5.六安瓜片

产地:六安瓜片产于六安市金安、裕安两区以及金寨、霍山两县之毗邻山区和低山丘陵,分内山瓜片和外山瓜片两个产区。

品质特征:初微苦,渐清凉、后甘甜,再品直觉荡气回肠,甘从中来,不可断绝。四是览其形,干茶开水发汤后,先浮于上层,渐至舞动回旋,飘然下坠,层层叠加,若丘似峰,若枝似桠。

6.碧螺春

产地:洞庭碧螺春产于江苏吴县太湖洞庭山。碧螺春创制于明朝。乾隆下江南时已是声明赫赫了。

品质特点:条索纤细,卷曲成螺,满身披毫,银白翠隐,香气浓郁,滋味鲜醇,甘厚,汤色碧绿清澈,叶底嫩绿明亮,有一嫩(芽叶嫩)三鲜(色,香,味)之称,是我国名茶中的珍品,以形美,色艳,香浓,味醇而闻名中外。

7.崂山绿茶

产地:青岛崂山山区。

品质特点:香韵醇厚宜人,滋味鲜爽独特。用滚烫的开水,揭开杯盖、提起水壶、倾壶倒水时提腕、压腕,持续三次细水长流,水柱不竭,这道工序叫凤凰三颔首。

端起茶碗,先观色、再闻香、后品尝;品茶时三刮莫要忘,越刮茶越香。

通过我们的介绍,相信大家对绿茶有哪些品种有了更深入的了解,灵茶网将不断更新,喜欢我们记得收藏起来,顺便分享下。

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