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黄曲霉素如何检测 茶叶中黄曲霉毒素的检测方法

茶知识 2021-01-03 42 0

你知道黄曲霉素如何检测 茶叶中黄曲霉毒素的检测方法吗?这是个大家都比较关心的话题,下面灵茶网将为大家来详细介绍下,原创内容如下:

黄曲霉毒素,其实就是大家所熟悉的霉菌,也就是东西发霉之后,会出现的一种有害物质,在茶叶中也不例外,除了一些陈化得较好的茶叶之外,如果茶叶得不到妥善的保存,甚至是存放茶叶的位置湿度较大的话,茶叶处于这样超市的环境中,是最容易有黄曲霉毒素产生的,那么茶叶中的黄曲霉毒素检测方法是什么呢?下面给大家讲讲。

茶叶中的黄曲霉毒素检测方法

仔细观察

如果没有专业的仪器去检测茶叶中的黄曲霉毒素,那么大家可以通过肉眼观察,仔细看一下茶叶的表面,再判断茶叶中的是否真的为黄曲霉毒素,如果黄曲霉毒素在茶叶中已经形成了斑块一样的存在之后,也就是出现一整片的白色斑块的话,基本上就是属于黄曲霉毒素了,如果非黄曲霉毒素的话,白色斑块反而只会呈现不规则的分布。

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闻下味道

大家可以通过问一下茶叶中的味道,来判断一下是否真的为黄曲霉毒素,如果是,那么全部茶叶,或者是整个茶饼,都会发出一股浓烈的臭味,还会让人鼻子痒痒的,经常会打喷嚏,这种情况下,茶叶基本上已经开始滋生黄曲霉毒素了,但是如果茶叶的味道还是浓香非常,陈味十足的话,这种情况就不是黄曲霉毒素了。

试泡检测

茶叶中若是含有大量的黄曲霉毒素,那么通过试泡这一步来检测的话,是骗不了人的,因为泡完之后的茶叶,如果其中真的含有黄曲霉毒素,那么也会浮现在水面之上,而且无论是茶香味道还是口感都不纯正,反之,如果大家不确定茶叶中的是否为黄曲霉毒素,经过试泡之后,茶味浓郁醇厚的话,那就证明茶叶中的并非黄曲霉毒素了。

茶叶中如果发霉了,就会含有大量的黄曲霉毒素,除了通过以上的检测方法来知道之外,大家也可以通过仔细观察茶叶的方式,好好辨别一下茶叶中的“特别”斑块,是黄曲霉毒素,还是只是单纯的有益菌类。

通过我们的介绍,相信大家对黄曲霉素如何检测 茶叶中黄曲霉毒素的检测方法有了更深入的了解,灵茶网将不断更新,喜欢我们记得收藏起来,顺便分享下。

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