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茶叶密封放冰箱能放多久

茶知识 2021-01-01 51 0

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茶叶密封放冰箱能放12~18个月,正常情况下,常温保存的茶叶一般可以放10个月左右,而密封后放入冰箱存放,可以减少空气、温度、湿度、光照的影响,从而使得茶叶的保质期限相对加长,但也不能无限期存放,一般可以储存12~18个月左右。

对于适合存放于冰箱的茶类,比如绿茶等,也需要关注一些要点:

第一、适宜冷藏,而不太适宜冷冻

这是因为在长期冷冻状态下,茶叶会被抽干水分,易致茶叶散碎,最终导致口感下降。所以冰箱存茶,最佳效果是放在冷藏室中,温度控制在0-5摄氏度左右。

第二、注意密封性

茶叶具有很强的吸附性,极易吸收冰箱中的果蔬类气味,而一旦串味,茶叶本身的滋味势必会受到影响,导致前功尽弃。

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所以建议将茶叶放入密封罐中,再用密封袋装好。当然,若有条件,专门置备一个专门存放茶叶的小冰箱是最为理想的方式。

第三、注意不要频繁取出

每次从冰箱中取茶时,应该先将茶叶罐放置在自然环境中,以待其温度回升到室温状态。因为若直接取出茶叶,则很容易凝结空气中的水分,导致茶叶受潮变质。

而取完后务必要及时密封稳妥,目的也在于避免冰箱中的水汽渗入。

其次,存茶前,应提前准备好几周的用量,再将剩余的存放至冰箱,这样即能避免频繁取进取出,影响茶叶的品质。

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