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茶叶如何放在冰箱里保存

茶知识 2021-01-01 48 0

最近,很多茶友来信息问我们茶叶如何放在冰箱里保存等相关的内容,下面灵茶网将为大家来详细介绍下,原创内容如下:

首先准备一个铝箔袋、一个铁罐,将茶叶整理好,接着将茶叶装入铝箔袋之中,同时挤掉袋子内多余的空气,之后将袋子的口部密封,然后将其装入铁罐之中,外层再套一个袋,并捆扎严实,之后放入冰箱0~5℃冷藏保鲜。

绿茶、轻发酵的清香型铁观音、黄茶以及发酵程度弱的需要保鲜茶叶,都可以并且最好是放进冰箱中保存。

六大茶类中,绿茶最容易变质,尤其是龙井这样香气高的绿茶,最好放冰箱里储存。因为绿茶非常注重翠绿的色泽和鲜爽的口感,如置于常温中,受光照、温度、氧气的影响,绿茶很容易分解失绿变褐、鲜度下降。

而清香型铁观音和凤凰单丛茶中的抽湿茶由于发酵程度较低,很容易易变质,因此存放时一定要放在冰箱里面,通过冷藏储存能够保持这类茶叶的香气和甘甜。

但冰箱存茶有利也有弊,通常而言,储存绿茶的最佳温度在0~5℃最佳,注意不宜冷冻,过低的温度,容易让水汽结冰,凝结在茶叶的包装表面,加重茶叶受潮的风险。

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若是拆封过后的绿茶,不建议再放入冰箱存放,因为水汽和异味随时有可能入侵其中,导致茶叶受潮。

这时候最好的办法,就是每次提前准备半个月或者固定时间的量,剩余放入冰箱。

如果一次购买的不多,建议还是放在干燥、阴凉、避光的地方,常温保存即可。

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