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明前茶是什么

茶知识 2020-12-30 48 0

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所谓明前茶,指的是清明节4月4日前一周采摘鲜嫩芽叶,然后加工做成的茶叶,在4月4日至4月中旬有第一批明前茶,4月中旬至4月底为第二批明前茶,5月初及以后即大量上市,明前茶是茶树在春暖花开时初露嫩芽立即采摘,其芽叶细嫩,色翠香幽,明前茶清纯香气馥郁,但产量较小。

现在市场上明前龙井茶的人气颇高,每年的初春时节,“明前龙井”四个字可以说是茶商们的金字招牌。

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很多爱喝茶的人们,会不惜天价购买。而雨前茶虽不及明前茶那么细嫩,但由于这时气温高,芽叶生长相对较快,积累的内含物也较丰富,因此雨前茶往往滋味鲜浓而耐泡。

明前茶和雨前茶,两者价格相差甚巨,其实真正买明前茶自己喝的人并不多,大多是作为礼品买去送人的。

明前茶看是好看,但不经泡。而雨前茶泡起来汤色橙黄,香气浑厚,多泡仍回味绵长,所以,懂茶的人通常都是买谷雨前一两个星期的茶自己饮用。

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