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普洱茶除了饼茶,还有哪些种类

茶知识 2020-12-28 61 0

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普洱紧压茶是以晒青毛茶经过筛制、蒸压成型的茶类,外形紧结端正,汤色橙黄,滋味醇和,香气持久,主产于下关、昆明、景谷、勐海、盐津等地。

普洱紧压茶的种类有:

(1)紧茶

古称"牛心茶",俗称"蛮应茶",系唐代因茶演变而来,历史上揉制成带把的心脏形紧茶。

品质特点是:色泽乌润,有白毫,香气纯正,滋味醇浓,汤色橙红,叶底尚嫩欠匀,外形光滑整齐,茶柄完整。

此茶主要供打酥油茶用。

(2)饼茶

因形如圆形,故名饼茶。选用云南大叶种晒青毛茶为原料,经过筛分、拣剔、蒸压等工序加工而成。

此茶饮用方法一般采用煨煮,即把茶叶放到茶罐中加水煨煮后,根据消费者习惯,加开水稀释,再加上盐或糖饮用。

(3)方茶

原料和压制工艺都同紧茶,只是形状不同,压制成正方形。

(4)沱茶

是具有独特风格的传统高级紧压名茶。形状似碗,下有一凹窝,像一个压缩了的燕窝。原料采用云南大叶种青毛茶一级和二级各50%,通过拼配、筛分、色泽乌润、外披白毫,馥郁清香,汤色橙黄明亮,滋味醇爽回甜。

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(5)普洱方茶

采用云南大叶种晒青毛茶一级原料,精工筛制,蒸压成正方块状。外形紧结端正,色泽墨绿,银毫特显,汤色黄明,滋味醇厚,香气持久,叶底嫩匀。

具有携带方便,耐久储藏的特点,主要产于昆明。

(6)康砖茶

产于盐津县,是主销西藏南路边茶中的一种。内质特点是:色泽棕褐,香气纯正,滋味醇和,汤色红褐,叶底花暗较粗。

此茶主要供应西藏少数民族煮制酥油茶。

(7)竹筒香茶

是云南特产名茶,是拉祜人民别具风格的一种饮料。产于西双版纳勐海县和文山广南县底圩区,采用云南大叶种茶树经杀青、揉捻后装入生长一年的嫩甜竹筒内用文火烘烤制成。

竹筒香茶外形像竹筒似的深褐色圆柱,具有芽叶肥嫩,白毫特多,汤色黄绿,清彻明亮,香气馥郁,滋味鲜爽回甘的特点。

既有茶叶的醇厚茶香,又有浓郁的甜竹清香,既解渴,又解乏。

结语:

普洱紧压茶的种类主要有以上讲解的七种,大多数是从制作工艺上来区别此茶的。普洱茶是越陈越香,越陈越有价值,所以收藏普洱茶成了茶友生活中的最大乐趣。

但茶市出现劣质产品也是一种产物的必然现象,希望大家在购买时懂得看普洱的真假、好坏。

通过我们的介绍,相信大家对普洱茶除了饼茶,还有哪些种类有了更深入的了解,灵茶网将不断更新,喜欢我们记得收藏起来,顺便分享下。

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