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乔木茶和古树茶的区别

普洱茶 2020-12-25 57 0

大家都比较关心乔木茶和古树茶的区别,很多茶友来信息问我们相关的内容,下面灵茶网将为大家来详细介绍下,原创内容如下:

只要是有了解过普洱茶的朋友们都知道,在市面上,经常都有标榜着古树普洱茶的茶饼,其实品质极高的普洱茶,除了是由古树茶的茶叶制成之外,也有部分优质的普洱茶是使用乔木茶树中的茶叶所制成的,那么乔木茶和古树茶这两者的区别究竟在哪里,对于新手们来说,还是分不清楚的话,看下去,立刻get到更多干货内容。

乔木茶和古树茶的区别

发酵工艺不同

乔木茶和古树茶这两者的树叶都可以制成散茶或者是紧压型茶叶,但是两者的发酵工艺 有所不同,首先乔木茶是采用云南大叶种茶树鲜叶的类型为原2113料,经过杀青、揉捻、日光干燥并且蒸压成型等工序制成,而古树茶在乔木茶的基础上,还需要经过渥堆发酵的工序,而且制作古树茶的茶叶原料为大叶种4102晒青茶,因此乔木茶和古树茶力量这的原料也有区别。

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口感特点不同

因为乔木茶和古树茶两者在制作工艺上的不同,导致了饮用乔木茶和古树茶这两款茶叶茶汤的时候,会大有区别,说先,乔木茶因为未经渥堆发酵,因此属于茶性较为强烈刺激的类型,如果是新的陈放不久的乔木茶甚至还会有一种苦涩的味道,但是古树茶则不同,经过渥堆发酵之后的古树茶,口感特点较为的温和柔顺,而且醇香浓郁。

茶香味道不同

除了拥有以上两点的不同之外,如果是属于嗅觉较为敏锐的朋友们,可以通过茶香味道来区别乔木茶和古树茶,乔木茶比较倾向于毫香、荷香、清香、栗香以及陈香的味道,但是如果是古树茶的话,茶香味道一般为参香、豆香、陈香、枣香或者是樟香的味道,大家可以从这点来分辨出究竟是属于乔木茶还是古树茶。

现在,大家知道了乔木茶和古树茶的区别之后,是不是对一款普洱茶叶了解得更加深入了,希望今天小编分享的内容对大家有所帮助,日后大家也可以更加顺畅地选择一款自己钟爱的普洱茶出来呢!

通过我们的介绍,相信大家对乔木茶和古树茶的区别有了更深入的了解,灵茶网将不断更新,喜欢我们记得收藏起来,顺便分享下。

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