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红茶放了三年还能喝吗

茶知识 2020-12-19 66 0

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红茶放了三年不能喝,红茶属于全发酵茶,正常情况下其保质期为2年左右,在保质期内饮用,才能最大的程度保留红茶的醇厚清香风味,而超过保质期的红茶,风味以及茶质便会开始下降,严重者还会发生霉变,因此红茶放了三年不建议饮用。

六大茶类的制作工艺不同,茶叶叶种、结构也有所不同,其保质期也是不一样的,绿茶、黄茶这类鲜嫩的茶叶的保质期短,一一般可保存一年,而白茶、黑茶这类的茶会发生后期转化,保质期可以长达十几年。

当然这只是保质期,如果要喝出茶叶本身的风味,还是得在适饮期内饮用,那么什么是适饮期呢?

适饮期指的就是茶叶最佳的饮用时期,那是一款茶的巅峰时候,此时的茶叶不论是茶香还是滋味都是最佳的,风味极佳。

红茶作为六大茶类之一,其保质期一般为2年左右,在日常的存储中需要注意避光、避高温、防潮、通风、防异味等,其中高温是红茶最需要避免的,妥当的保存是延长保质期最有效的方式。

提示:本文内容来自本站整理加原创,下一期重点为大家推荐的重点话题是:红茶有保质期吗,下面我们来继续深入介绍本期话题。

红茶的保质期虽然有两年,但红茶更适合在短时间内饮用,这样才能最大的程度体会红茶的醇厚清香的风味,特别是一些主打高香的红茶,存茶的时间越长,芳香物质流失越严重,茶叶的特色便没了。

一般建议在生产后的12个月饮用,超过适饮期以后,红茶的风味便会开始走下坡路,茶叶内的果胶物质逐渐消散,茶叶的粘稠度减低,浆感也减弱,茶叶内的内质物相对应的氧化,变得不稳定,属于茶叶的花果香味淡化,滋味清淡。

越早的饮用品尝,就越能体会它的风味。最好是趁新茶褪去火气后,就马上饮用。

而超过3年之后的红茶,不会因为岁月的增长而有内质的转化,它也并不会因为年岁的增长而滋味浓郁,而且也没有必要,如果说保存良好且没有变质,理论上是可以饮用的,但综合的实际情况是不建议饮用。

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