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茶膏的作用与功效

茶知识 2020-12-19 50 0

最近,很多茶友来信息问我们茶膏的作用与功效等相关的内容,下面灵茶网将为大家来详细介绍下,原创内容如下:

茶膏是采用云南大叶种晒毛茶或晒青副茶(茶叶碎片、梗),熬制出来的固体茶汁产品,茶膏具有丰富的营养成分,有健胃消食、清热生津、利尿怡神、醒酒解乏的功效,可缓解口臭,促进代谢,有滋润嗓子、缓解口干舌燥的作用。

普洱茶膏的主要功效是:醒酒、消食化痰,清胃生津。清赵学敏《本草纲目拾遗》载:“普洱茶膏黑如漆,醒酒第一。色绿者更佳,消食化痰。清胃生津, 力尤大也……”

茶膏的制作方法:

①将云南晒青毛茶(或加工后的晒青副产 品)放入直径约79厘米的铁锅内,注入开水(也可用清水), 高温充分熬煎,直至可浸出茶汁全部熬煎出即可。

②将茶汤 用细布袋过滤、压榨茶渣,使茶渣与茶汤分离。

③将经过滤 后的茶汤盛入铁锅内复煎,熬煎中,应将汤面浮现的浅黄 色泡沫和其它杂物,用漏勺滤除,使茶汁清澈。

④茶汤熬至 浓稠时,转盛于中型铜锅(也可将上道工序的两锅并为一 锅复熬),以木炭文火中温煎熬。

⑤至液体呈烟膏时(水汽 消失),将上道工序的2~3锅并为一锅复熬,小锅(铜锅) 低温煎熬收膏。

提示:以上内容来自本站整理加原创,今天重点为大家推荐的本文话题是:茶枯洗头的功效与作用,下面我们来继续深入介绍。

收膏阶段,搅拌要快,要匀,力求不老不嫩, 老嫩均匀。

⑥当煎至烟膏拉长不粘手,呈丝状,色泽呈淡褐 色,即可迅速下锅盛入定型模具冷却,茶膏即成。

⑦茶膏宜 用笋叶包装,置于阴凉干燥处储藏。

⑧每百千克晒青毛茶, 可熬制20~25千克茶膏。

⑨晒青原料煎熬的茶膏,色淡黄褐色;普洱熟茶煎熬的茶膏,其色“黑如漆”。

茶膏的品饮要求:

1、一克普洱茶膏可溶水500--800毫升,根据品饮者饮茶浓淡习惯而投入具体数量;

2、请用山泉水或弱碱水冲泡,否则会因为水质PH值超标导致冲泡过程中出现块状沉淀物;

3、请用95度以上的沸开水冲泡,无须“洗茶”。

通过我们的介绍,相信大家对茶膏的作用与功效有了更深入的了解,灵茶网将不断更新,喜欢我们记得收藏起来,顺便分享下。

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