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保靖黄金茶的冲泡方法

茶知识 2020-11-21 22 0

你知道保靖黄金茶的冲泡方法吗?这是个大家都比较关心的话题,下面灵茶网将为大家来详细介绍下,原创内容如下:

保靖黄金茶的冲泡方法包括茶具的准备,烫杯,闻茶香,冲泡,出汤等步骤。靖黄金茶产于湖南省湘西自治州保靖县,是经长期自然选择而形成的有性群体品种,属群体遗传,遗传基因复杂,有多种多样的基因型和表现型。

1、水、茶具准备:

茶贵在品,所以品茶也代表着更高的精神层面的追求。冲泡保靖黄金茶前必须选择好水,好茶必须配好水。通常采用纯净水,经济实惠的优质饮用水。茶具的准备,建议使用(瓷质)盖碗,玻璃器皿在表现茶汤的口感方面要逊色一些,但是更适合欣赏保靖黄金茶茶叶优美的外形。

2、烫杯:

冲泡之前茶具应烫洗一遍,再往盖碗中注满水,停留约30秒钟为烫杯。

3、置茶茶水比: 

把水倒入公道杯中。茶水比:水多茶少,滋味淡薄;茶多水少,茶汤苦涩不爽。杯容为150ml的杯,对应3g茶叶。立即将3g准备好的保靖黄金茶茶叶投入杯容为150ml左右盖碗,加盖,轻轻晃动盖碗,以能晃动茶叶为要。

提示:以上内容来自本站整理加原创,今天重点为大家推荐的本文话题是:河西园茶的冲泡方法,下面我们来继续深入介绍。

4、干闻茶香:

揭开盖子,闻保靖黄金茶干茶的香气。这一过程将茶叶的香气表现得淋漓尽致。

5、注水冲泡:

水温:冲泡保靖黄金茶的水温高,茶汁就容易浸出;水温低,茶汁浸出速度慢。随手泡沸水一般在95℃,与一般冲泡水温80-85℃相近。冲泡时间:由于冲泡水温高,一般第一泡30秒;第二泡60秒;第三泡2分钟为适。保靖黄金茶冲泡次数:冲泡三次为宜,第四泡淡而无味,近乎白开水。

6、出汤、观色:

冲泡计时时间到,立即出汤,经漏斗倒入功道杯中。用双手托起功道杯,观看茶汤色泽。时间过长观察汤色,因氧化而变黄。

茶叶特性:

"保靖黄金茶"是湘西保靖县古老、珍稀的地方茶树品种资源。据保靖县志记载,清朝嘉庆年间,某道台巡视保靖六都,路经两岔河,品尝该地茶叶后,颇为赞赏,曾赏黄金一两,列为贡品。后人将该茶取名为"黄金茶",该地亦改名为黄金寨,该地仍有两百多年的大茶树。"湘西黄金茶"具有"高氨基酸、高茶多酚、高水浸出物"和"香、绿、爽、浓"的品质特点,被誉为中国(世界)最好的茶,"一两黄金一两茶"的广告深入人心。早期春茶氨基酸含量高达7%,是同期绿茶的2倍以上,且茶多酚含量高达20%,所制产品滋味醇爽、浓而不苦,耐冲泡,推销成功率90%。

通过我们的介绍,相信大家对保靖黄金茶的冲泡方法有了更深入的了解,灵茶网将不断更新,喜欢我们记得收藏起来,顺便分享下。

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