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煎茶法在本质上属于一种特殊的末茶煮饮法

茶文化 2020-11-21 26 0

中国拥有历史悠久的茶文化,很多茶友对茶文化并不全面了解,今天我们来介绍一个大家都比较关心的话题:煎茶法在本质上属于一种特殊的末茶煮饮法,下面灵茶网将为大家来详细介绍下,原创内容如下:

煎茶法特指陆羽《茶经》所记录的饮茶方法,故应称陆羽式煎茶法。西晋杜育《荈赋》有“惟兹初成,沫沉华浮。焕如积雪,晔若春敷”的诗句,是说茶汤煎成之后,茶沫沉下,汤华浮上,亮如冬天的积雪,鲜若春日的百花。

陆羽在《茶经》中引用“焕如积雪,晔若春敷”,描述茶煎成时的状态。

煎茶法是唐代饮茶的主流形式,是从煮茶法演化而来的,尤其是直接从末茶的煮饮法改进而来。

提示:以上内容来自本站整理加原创,今天重点为大家推荐的本文话题是:与一盏茶香结缘,不扰清浅,不惹忧伤,下面我们来继续深入介绍。

在末茶煮饮情况下,茶叶中的内含物在沸水中容易浸出,故不煮饮法改进而来。在末茶煮饮情况下,茶叶中的内含物在沸水中容易浸出,故不需较长时间的煮熬。

况茶叶经长时间的煮熬,其汤色、滋味、香气都会受到影响而不佳。正因如此,对末茶煮饮加以改进,在水初沸时下茶末,二沸时茶便煎成,这样煎煮时间较短,煎出来的茶汤色香味俱佳。

于是形成了陆羽式的煎茶。煎茶在本质上属于一种特殊的末茶煮饮法。

通过我们的介绍,相信大家对煎茶法在本质上属于一种特殊的末茶煮饮法有了更深入的了解,灵茶网将不断更新,喜欢我们记得收藏起来,顺便分享下。

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