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早春茶和明前茶的区别

茶知识 2020-11-20 24 0

你知道早春茶和明前茶的区别吗?这是个大家都比较关心的话题,下面灵茶网将为大家来详细介绍下,原创内容如下:

经常饮茶的朋友一定都听说过早春茶和明前茶这两个词语,甚至对它们的味道也深有体会。但是早春茶与明前茶之间具体有什么区别,了解的人就不一定很多了。

早春茶和明前茶的区别

1、采摘时间上的区别

早春茶和明前茶在采摘茶叶鲜叶的时间上显然有一定的区别。早春茶顾名思义自然是用早春时节所采摘的鲜叶制作而成的茶叶。具体的时间上一般来说,早春茶一般定义为冬天过去之后,茶树第一波抽芽,这时候将鲜叶采摘下来做成的茶叶。而明前茶也正如这三个字的表达一样,是清明节前后茶树鲜叶的产物。时间上来讲,早春茶的所用鲜叶的采摘时间要更早一些。

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2、茶叶肥嫩的区别

由于所采用原料采摘的时间不同,导致早春茶和明前茶在茶叶的肥嫩程度上也有一定的区别。由于早春茶采摘的时间较早,所采用的是春季到来之后的第一波新叶,因此早春茶相较起来更加嫩一些。明前茶采用的是清明前后的鲜叶,与早春茶相比,叶子更加肥厚一些。从所采用原料的肥嫩程度上来说,早春茶与明前茶的区别比较明显。

3、口感上的区别

早春茶和明前茶在口感上也有细微的区别。由于早春茶所含氨基酸的含量是一年之中最高的,因此它的口感相对来说更加鲜爽,没有很强烈的刺激感,比较柔滑。明前茶与早春茶在口感上比较类似,不同的是明前茶在口感上除了鲜爽之外,稍微有些刺激感,更有茶的韵味。换句话说,早春茶的口感比明前茶稍微淡那么一点点。

虽然早春茶与明前茶有一定的区别,但是它们其实都属于比较高端的茶叶,不但价格比较高,每年的产量也比较少。因此无论品尝到早春茶还是明前茶都是一种享受。 

通过我们的介绍,相信大家对早春茶和明前茶的区别有了更深入的了解,灵茶网将不断更新,喜欢我们记得收藏起来,顺便分享下。

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