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齐山翠眉的冲泡方法

茶知识 2020-11-18 37 0

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齐山翠眉的冲泡方法就是取适量茶叶放入茶具中,控制水温泡制三分钟即可饮用。齐山翠眉缘产金寨县齐云山而得名,1987年被列为安徽省十大名茶之一。

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茶叶中的氨基酸对人体有好处,它在水温60℃的时候就能溶解出来,维生素C在水温70℃时就要受到破坏。茶单宁和咖啡碱在水温70℃时就逐渐溶解出来,若水温过高,茶的味道就过于苦涩了。因此,要想保持茶叶中的营养、味道和香气,人们沏茶的水温最好在70℃至80℃之间为宜,一般是先将开水灌入暖瓶,而后再沏茶比较好。

齐山翠眉的产地

齐云山古称白岳,与黄山南北相望,风景绮丽,素有"黄山白岳甲江南"之誉,因最高峰廊崖"一石插天,与云并齐"而得名,乾隆帝称之为"天下无双胜景,江南第一名山"。它由齐云、白岳、歧山、万寿等9座山峰组成。齐云山又是道家的"桃源洞天",为著名道教名山之一。风景区面积110平方公里,以山奇、水秀、石怪、洞幽著称。共分月华街、云岩湖、楼上楼三个景区。有奇峰36座,怪岩44处,幽洞18个,飞泉洞27条,池潭14方,亭台16座,碑铭石刻537处,石坊3个,石桥5座,庵堂祠庙33处,丹岩耸翠,群峰如海,道院禅房为营,碑铭石刻星罗棋布。

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